Gâteau simple et rapide aux cerises
C'est chez Patchouka du blog "Les petits plats de Patchouka" que j'ai redécouvert cette recette de gâteau rapide de Tupperwarre, en cherchant une recette aux cerises. Une recette toute simple et rapide à agrémenter à votre goût avec d'autres fruits, des pépites de chocolat, des raisins secs, du thé matcha, noix de coco... bref tout ce que vous aimez dans un gâteau. Celui-ci, aux cerises, est bien sûr de saison, mais surtout, il est délicieux.
Ingrédients pour le moule fleur tupperwarre ou à manqué d'environ 20 cm :
2 oeufs
150 gr de sucre
100 ml de lait (d'avoine pour moi)
100 gr de beurre fondu
125 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
300 gr de cerises dénoyautées (ou non)
1) Préchauffez le four à 180°.
2) Mettez les oeufs, le sucre, le lait et le beurre fondu dans le "Speedy chef" et donnez quelques tours de manivelle. (ou mélangez dans un bol à l'aide d'un fouet).
3) Ajoutez la farine et la levure et mélangez avec une spatule.
4) Incorporez les cerises et versez la préparation dans le moule de votre choix, beurré si pas en silicone.
5) Enfournez pour 35 à 40 minutes, le pique à brochette doit ressortir sec.
6) Laissez tiédir avant de démouler et de laissez-le refroidir sur une grille.
Je n'ai pas prit de photo de la coupe car j'ai emmené ce gâteau chez ma cousine Coco. Je n'avais pas mon appareil photo, mais je peux vous dire qu'il a été vite mangé.
Une autre version légèrement modifiée et tout aussi bonne est à venir. En attendant régalez vous avec celui-ci.
Je propose ce gâteau à