Tartelettes poires et nutella
Pour le mois de mars, l'escapade gourmande nous demande des tartes ou tartelettes sucrées!!! je vais donc choisir ma recette chez Kougelhopf du blog "Kougelopf-chocolat" et c'est Kali du blog "Kali piplette et les sept chaudron" qui doit trouver une recette dans ma cuisine. Si vous voulez, vous aussi, faire des escapades gourmandes, un petit clic sur le logo et vous saurez tout.
J'ai donc choisi la délicieuse recette de tartelettes aux poires et nutella et pour les réaliser j'ai aussi fait la pâte Pasta frolla de kougelhopf. J'ai juste divisé les proportions par 2 pour faire 4 petites tartelettes de 8 cm de diamètre.
Ingrédients pour la pâte :
75 gr de poudre d'amandes
50 gr de sucre
125 gr de farine
40 gr de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Ingrédients pour la garniture :
1 grosse poire (ou 2 petites)
1 oeuf
50 gr de poudre d'amandes
50 gr de sucre
4 cc de nutella
125 ml de crème faîche (je n'ai mis que 50 ml et c'était assez)
1) Préparez la pâte en mélangeant tous les ingrédients à la main ou dans un robot et laissez reposez 1 heure.
2) Préchauffez le four à 180°. Dans un récipient, battez l'oeuf avec le sucre, la poudre d'amandes et la crème fraîche.
3) Abaissez la pâte et foncez-en vos cercles ou moules à tartelette.
4) Etalez le nutella sur vos fonds de tartelettes.
5) Coupez la poire en dés ou lamelles et déposez-les sur le nutella.
6) Versez la préparation oeuf-amandes-sucre-crème fraîche sur les poires puis enfournez pour 45 mn environ.
Merci Kougelhopf, je me suis vraiment régalez avec ces tartelettes, à refaire sans hésiter!!!
Dirigeons nous vers la cuisine de Kali voir si elle a trouvé une recette à son goût chez moi!!!
A bientôt!