Pizza Végé
Voila ne trouvant jamais de pizza végétarienne en magasin ou en pizzeria, je me suis décidé de me lancer moi même dans la réalisation de mes pizzas, et je suis assez content du résultat, qui plus est n'est pas très difficile à faire et vous permet de laisser libre-cours à votre imagination quant aux ingrédients à selectionner !
Pour 2 personnes pizza de 30 cm environ
Pour la pâte:
Farine 225g
12 ml d'huile d'olive
140 ml d'eau
1 càc de sel
1/2 càc de sucre
1/2 càc de levure à pain
Pour la base:
1 boule de mozarella
1 petit brique de coulis de tomate
1 paquet de gruyère rapé environ 100 gr
Origan sel
Elle était succulente,
Bonne appétit à tous !
Farine 225g
12 ml d'huile d'olive
140 ml d'eau
1 càc de sel
1/2 càc de sucre
1/2 càc de levure à pain
1) Mélangez tous les ingrédients puis malaxez jusqu'à l'obtention d'une boule et laissez reposer à température ambiante pendant environ une heure.
2) Dans un moule à pizza ( moi n'en ayant pas je l'ai fait sur la plaque de cuisson de mon four) étalez la pâte avec vos mains, après avoir fariné le moule ou la plaque ( il est plus facile d'etaler la pâte avec ses mains qu'avec un rouleau à patisserie, car la pâte est vraiment très élastique). Les premières fois il est difficile de faire un "beau rond", mais cela s'acquière au fil des expériences ( je ne les lance pas encore en l'air comme un pizzaiolo!!)
2) Dans un moule à pizza ( moi n'en ayant pas je l'ai fait sur la plaque de cuisson de mon four) étalez la pâte avec vos mains, après avoir fariné le moule ou la plaque ( il est plus facile d'etaler la pâte avec ses mains qu'avec un rouleau à patisserie, car la pâte est vraiment très élastique). Les premières fois il est difficile de faire un "beau rond", mais cela s'acquière au fil des expériences ( je ne les lance pas encore en l'air comme un pizzaiolo!!)
Pour la base:
1 boule de mozarella
1 petit brique de coulis de tomate
1 paquet de gruyère rapé environ 100 gr
Origan sel
3) Après avoir étalez la pâte , versez le coulis de tomates et bien repartir avec le dos d'une grosse cuillère puis disposez les tranches de mozzarela, sel, origan. Ceci sert de base je crois que c'est la base de la marguarita et une fois posé les ingrédients du numéro 4/ soupoudrez de gruyère rapé
4) Maintenant laissez libre-cours à votre imagination ! Par exemple sur celle en photo j'avais mis des champigons, des rondelles d'oignons, de pommes de terre et des dés de poivrons .
4) Maintenant laissez libre-cours à votre imagination ! Par exemple sur celle en photo j'avais mis des champigons, des rondelles d'oignons, de pommes de terre et des dés de poivrons .
Elle était succulente,
Bonne appétit à tous !