750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

soupes

Potage Potiron Patates douces

Publié le par victorien

Avec le vent et la pluie qu'il fait par chez moi, rien de tel qu'une bonne petite soupe pour vous réchauffez, celle-ci est vraiment trés bonne. Même si au début j'hésitait à mélanger la patate douce avec le potiron , ça donne un bon goût en fait.

Ingrédients pour 2 personnes :

200 gr de potiron
100 gr de patate douce
1 petit navet
4 noix
1verre d'eau
1 verre de lait de soja
sel / poivre


1/ Découpez le potiron, la patate douce et le navet, puis mettez les dans une casserole avec le verre d'eau . Laissez cuire environ 1/2 heure jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits.

2/ Mettez tout le contenu de la casserole dans le mixeur, ajoutez les noix, le lait de soja et l'assaisonnement et mixez.

3/ Remettez sur le feu 2 minutes et servez aussitôt.



C'est un délice!!

Publié dans soupes

Partager cet article
Repost0

Velouté de mâche

Publié le par victorien

Nous allons essayez de vous faire découvrir notre bibliocuisinothéque ( qui est trés importante pour maman et moi sur le point de la rejoindre grace a des petites recettes tirées de nos livres.
Pour la premiere je vous donne une recette tiré d'un magazine que je trouve trés bien Cuisine bio et qui vient de passer à un tirage en papier recyclé encore mieux !!



Pour 4 personnes
150g de mâches
200 g de pommes de terre
25 cl de crème de soja
50 gr de margarine ( moi j' ai mis une cuillères à soupe d'huile d'olive )
sel, poivre du moulin

1/ Laver la mâche et reserver quelques feuilles pour la déco

2/ Faîtes fondre la margarine ( ou l'huile) dans une casserole et faîtes revenir la mâche à feu trés doux ajoutez les pommes de terre en rondelles puis 1 litre d'eau et laissez mijoter pendant 30 min.

3/ Mixez le potage et versez la crème et l'assaisonnement.



Voilà, dégustez c'est trés bon !

Publié dans soupes

Partager cet article
Repost0

Soupe au curry de légumes

Publié le par christine

Quand il me reste du curry de légumes je fait une petite soupe vite fait bien fait et surtout très parfumée.
Rien de plus simple mettre le reste de légumes dans un plat à m.o. couvrir à peine d'eau et cuire 2 mn. Moulinez et servez avec un peu de crème fraîche ou du lait de coco. Bon appétit!

Publié dans soupes

Partager cet article
Repost0

<< < 1 2 3