desserts

Bon, c'est malheureusement la fin des mirabelles s'il vous en reste quelques unes je voudrai vous mettre ma petite recette improvisée, le jour ou il me restait aussi de la crème patissière d'un chinois. Eh oui souvent lorsque l'on fait un chinois il nous reste de la crème. Je vous présente cette recette pour 1 personne.

ingrédients :

1 feuille de brick
reste de crème patissière (3 à 4 cs)
quelques mirabelles
sucre

1/ Faire cuire les mirabelles lavées, dénoyautées et coupées en deux dans un peu d'eau sucrée. Attention elles doivent restées encore un peu ferme.

2/ Mettre à dorer la feuille de brick pliée en 2 dans un plat à gratin individuel à 180° 5 à 10 mn suivant les fours.

3/ Au moment de servir couvrir la feuille de brick de crème patissière puis déposez les 1/2 mirabelles, le bombé au- dessus, sur la crème et dégustez.

Après un petit tour à Reims j'ai ramener les fameux biscuits rose de reims. J'ai decider de m'en servir dans un dessert pour une recette inspiré d'un dessert d'une amie.


Ingrédients:

4 biscuits rose de reims
une poignée de framboises
2 pots de fromage blanc
1 peu de sucre
2 macarons  framboise de reims

1/ Laver bien les framboises et mettez en une partie au fond d'une coupe, puis ajoutez par dessus une première couche de fromage blanc sucré.

2/ Ecrasez les biscuits rose pour en faire de la poudre. Soupoudrez le fromage blanc de la coupe d'une couche de poudre à biscuit, puis rajoutez le reste de framboise et finissez par une couche de fromage blanc.

3/ Pour la deco rajoutez un petit macaron ou une petite framboise.