Sirop de caramel tupperware
Coucou ma cousine! je te mets la recette du sirop de tupperware que tu m'a demandé. Si vous voulez en profiter n'hésitez pas, c'est simple rapide et il se conserve longtemps. On a toujours besoin d'un sirop de caramel chez soi pour aromatiser ses yaourts, fromages blancs, crèmes, glaces, flans, gâteaux de riz ou de semoule...

Ingrédients pour 1/4 de litre :
250 gr de sucre en poudre
60 ml d'eau
1 cc de vinaigre
125 ml d'eau bouillante
1) Dans une casserole, mettez le sucre, les 60 ml d'eau et le vinaigre et laissez le sucre se dissoudre sur feu doux puis se colorer (surtout pas noircir car il serai amer).
2) Une fois la couleur désirée, versez dessus, de haut l'eau bouillante, Attention le caramel saute et crache. Une fois calmé, prolongez l'ébullition pendant 1 mn en remuant avec une cuillère pour bien dissoudre le caramel dans l'eau.
3) Laissez légèrement refroidir et versez dans un récipient tupperware ou dans un bocal à confiture et conservez à température ambiante pendant plusieurs semaines.
250 gr de sucre en poudre
60 ml d'eau
1 cc de vinaigre
125 ml d'eau bouillante
1) Dans une casserole, mettez le sucre, les 60 ml d'eau et le vinaigre et laissez le sucre se dissoudre sur feu doux puis se colorer (surtout pas noircir car il serai amer).
2) Une fois la couleur désirée, versez dessus, de haut l'eau bouillante, Attention le caramel saute et crache. Une fois calmé, prolongez l'ébullition pendant 1 mn en remuant avec une cuillère pour bien dissoudre le caramel dans l'eau.
3) Laissez légèrement refroidir et versez dans un récipient tupperware ou dans un bocal à confiture et conservez à température ambiante pendant plusieurs semaines.

N'est-il pas beau mon sirop de caramel ?
A bientôt !
recette à réaliser avec ce sirop :
Petits pots de crème aux pommes caramelisées