Mini-tartelettes à la confiture de quetsches
Cette recette est une recette Tupperware que nous avions fait lors d'une réunion! Je les ai faites pour remplir la jolie boite que ma cousine Sandrine m'a offerte! Voilà Sandrinette! j'ai rempli la boite mais je la garde, elle est trop belle et les tartelettes sont tellement bonnes qu'elle n'auront pas le temps d'arrivé à Nice!! 
Ingrédients pour 15 à 20 mini-tartelettes :
90 gr de beurre fondu
75 gr de poudre d'amandes
50 gr de sucre roux
60 gr de farine
1/2 cc de cannelle
1 oeuf
125 gr environ de confiture de quetsches (maison pour moi)
1) Préchauffez le four à 180° en prenant soin de retirer la grille avant.
2) Dans un récipient, mélangez la farine avec le sucre,la cannelle et la poudre d'amandes.
3) Ajoutez le beurre fondu et l'oeuf et bien mélanger.
4) Déposez un peu de pâte dans les mini-moules à tartelettes et pressez la pâte du bout des doigts pour faire un creux afin d'y mettre la confiture.
5) Posez le moule à mini-tartelettes sur la grille du four. Remplissez les mini-tartelettes d'un peu de confiture et enfournez pour 25 à 30 minutes.
6) Laissez refroidir les tartelettes avant de les démouler et de les déguster accompagnez d'un thé ou d'un café!
Recette toute simple mais tellement bonne!
A bientôt !