Flan aux cerises et tofu soyeux
J'ai quelques bocaux de cerises à utiliser, donc voici une petite recette toute simple, rapide et surtout délicieuse.
Ingrédients pour 2 personnes :
350 gr de cerises en bocal
350 gr de cerises en bocal
1 oeuf
100 gr de tofu soyeux
40 gr de rapadura
25 gr de maïzena
un peu d'amandes effilées ou un peu de noix de coco râpée
1) Préchauffez le four à 160°. Fouettez le tofu soyeux et ajoutez-y le sucre, l'oeuf et la maïzena, bien mélanger.
2) Répartissez les cerises dans 2 petits moules à gratin beurrés et versez la préparation dessus. Parsemez vos flans avec la noix de coco ou les amandes effilées.
3) Cuire au four à 160° pendant 30 mn. Dégustez tiède ou froid.
100 gr de tofu soyeux
40 gr de rapadura
25 gr de maïzena
un peu d'amandes effilées ou un peu de noix de coco râpée
1) Préchauffez le four à 160°. Fouettez le tofu soyeux et ajoutez-y le sucre, l'oeuf et la maïzena, bien mélanger.
2) Répartissez les cerises dans 2 petits moules à gratin beurrés et versez la préparation dessus. Parsemez vos flans avec la noix de coco ou les amandes effilées.
3) Cuire au four à 160° pendant 30 mn. Dégustez tiède ou froid.
Un bon petit dessert léger et fruité.
A bientôt !