Palets aux raisins

Publié le 29 décembre 2025 par christine

Avec cette recette, je participe au défi "Bal du livre" organisé par Alicia du blog du blog "Bal des saveurs". Ce défi consiste à faire une recette tirée d'un livre ou magasine de cuisine que l'on a dans nos placards, une belle occasion pour les re-feuilleter et réaliser les recettes que l'on avait repérées et souvent oubliées.

Aujourd'hui ce sera l'un de mes premiers petits biscuits que je réalisais, il y a très longtemps, avec les rochers coco, tiré du même livre "100 desserts 50 truc". Un livre qui a bien vécu, comme vous pouvez le voir, lol !!!

Ingrédients :

100 gr de farine

50 gr de maïzena

100 gr de raisins secs

1 bouchon de rhum

125 gr de beurre mou

125 gr de sucre (vanillé maison pour moi)

2 sachets de sucre vanillé (pas mis puisque sucre vanillé)

2 oeufs

1) Laissez trempez les raisins dans le rhum au moins 30 minutes.

2) Dans le bol du robot (ou un saladier) pétrissez le beurre avec le sucre (et le sucre vanillé) jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.

3) Incorporez les oeufs un à un puis la farine, la maïzena et les raisins au rhum.

4) Préchauffez le four à 180°.

5) Déposez des petits tas de pâte bien espacés, ils vont beaucoup s'étaler à la cuisson, sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 à 12 minutes.

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.