Mousses de bananes stracciatella

Publié le 3 septembre 2025 par christine

Avec cette recette, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 124", défi lancé par les deux blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". La marraine de ce mois-ci, Soulef du blog "Amour de cuisine" à choisi comme ingrédient : Les bananes.

Je vous propose donc une petite mousse rapide et simple à faire et bien sûr délicieuse si on aime les bananes. J'y ai mis du chocolat râpé pour encore plus de gourmandise et le chocolat se marie super bien avec la banane, alors pourquoi s'en priver.

Ingrédients pour 4 coupelles :

2 bananes bien mûres (environ 125 gr)

1 cc de jus de citron

120 gr de crème liquide entière bien froide

1 cs de sucre vanillé maison (ou un sachet)

30 gr de chocolat noir râpé

déco :

quelques rondelles de banane

Copeaux de chocolat

1) Montez la crème en chantilly bien ferme (mettre le bol et le fouet 15 mn au congélateur). Réservez au frigo.

2) Écrasez les bananes à la fourchette avec le jus de citron et le sucre, le plus finement possible.

3) Incorporez le chocolat râpé, bien mélanger.

4) Ajoutez la crème battue délicatement puis versez dans vos coupelles.

5) Au moment de servir, décorez avec les rondelles de banane et quelques copeaux de chocolat.

Maintenant allons voir les autres recettes à la banane :

Jackie du blog La cuisine de Jackie avec Pancakes à la banane et au citron vert
Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec filet de dorade à la salsa bananes/mangues
Nessa du blog Baking with Nessa avec Muffins Banane Cannelle | Glaçage Vanille
Natly du blog Une Cuisine Pour Voozenoo avec Tarte à la banane et quatre-épices
Josette du blog La cuisine de Josette avec crème brulée à la banane
Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Milkshake banane
Alicia du blog Bal des Saveurs avec un banana split
Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Gourmandises banane noisette
Viviane du blog Quoi qu’on mange avec Pudding aux Flocons d’Avoine à la Cannelle avec de la Banane et des Fraises
Delphine du blog Oh la Gourmande avec Glace à la banane et beurre de cacahuètes
Annick du blog Au grè de mes envies avec Buns de banane plantain farcis au thon, olive & tomates
Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec crêpes-party- banane-chocolat et zestes d’agrumes confits
Virginie du blog Ça ne sent pas le brûlé avec Banana bread sans beurre, sans sucre et sans œuf
Flo du blog Flo en cuisine avec crumble banane chocolat
Amelie du blog Cuisiner pour ma famille avec tarte banane chocolat
Catalina du blog Le Blog de Cata avec Gâteau à la banane et au chocolat
Maïté du blog passeport pour la cuisine avec des sushis à la banane
Mam’s du blog Notre cahier de recettes plein de miettes avec
Fabienne du blog Famoh avec Recette du gâteau antillais à la banane
Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Pancakes à la banane et pépites de chocolat, coulis d’abricots et chantilly
Marion du blog tradi chez la marmotte avec Gâteau à la banane et son glaçage à la vanille
Ewa du blog Les horizons de Ewa avec Crème rapide à la banane
Christine du blog Pause nature avec Mousse de banane stracciatella
Mascha du blog la cuisine de mascha avec des Beignets de bananes végétaliens au four
Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Pudding aux bananes et chocolat blanc
Soulef du blog Amour de cuisine avec Confiture de banane au citron vert.