Moelleux aux carottes et à la mimolette à la multi délices

Publié le 3 octobre 2024 par christine

Avec cette recette, je participe au défi "Autour d'un ingrédient # 113", défi lancé par les deux blogueuses Samar du blog "Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog "Amour de cuisine". Ce mois-ci c'est Soulef du blog "Amour de cuisine" qui a choisi comme ingrédient : La carotte.

J'ai donc profité de ce défi pour faire une recette que j'avais mise de côté depuis un moment déjà. Une recette de Charlotte du blog "Les recettes de la débrouille". Je n'ai rien changé à la recette. Ils sont vraiment très moelleux, à refaire sans hésiter!

Ingrédients pour 6 moelleux :

200 gr de carottes râpées

100 gr de mimolette râpée

2 oeufs

120 gr de crème fraîche liquide

100 gr de farine T 65

50 gr de polenta

1 cc de levure chimique

1/2 cc de sel

1/2 cc de bicarbonate

1 cc de vinaigre de cidre

1) Dans un récipient, battez les oeuf avec la crème fraîche et le vinaigre.

2) Incorporez les carottes râpées et la mimolette.

3) Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien le tout.

4) Versez dans vos 6 pots à yaourt au 2/3 de la hauteur.

5) Versez l'eau dans la yaourtière à maxi puis déposez les pots en n'oubliant pas de bouchez les trous vides avec les couvercles.

6) Branchez la yaourtière puis sélectionnez le programme 5 (desserts moelleux) et réglez le temps sur 40 minutes. Vérifiez la cuisson, s'ils ne sont pas assez cuits ajoutez 5 minutes.

7) Laissez tiédir, démoulez puis laissez refroidir sur une grille.

Délicieux accompagné d'une salade ou en tranche pour un apéro gourmand!

Par ici vous trouverez d'autres recettes à la carotte :

Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec Quiche aux carottes
Natly du blog Cuisine Voozenoo avec Gratin de carottes au Coulommiers
Amelie du blog Cuisiner pour ma famille avec tarte tatin carotte et chèvre
Michelle du blog Plaisirs de la maison avec carottes rôties et polenta au chèvre frais
Josette du blog La cuisine de Josette avec carottes à la provençale
Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec Tartinade comme un houmous de carottes, pois chiches, coriandre, cumin, ail noir sur toasts gourmands
Hélène du blog Keskonmangemaman avec salade de carottes à l’asiatique
Jackie du blog La cuisine de Jakie avec Confiture de carottes à l’orange et au gingembre
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Flo du blog Flo en cuisine avec Salade de carottes râpées et raisins secs
Nessa du blog Baking with Nessa avec Carottes Terrifiantes Rôties pour Halloween
Zika du blog Cuisine bonoise de Zika avec crêpes salées aux carottes
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec Mousse de carottes aux noisettes, crème de parmesan
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Ewa du blog Les horizons de Ewa avec Velouté de carottes à la badiane et crème coco
Irisa du blog cuisine et couleurs avec Boeuf carottes à la vietnamienne
Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec Trio de carottes à la chermoula
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Nouilles sauce épicée aux carottes et chou bok choi
Mauricette du blog Momo gateaux avec Bavarois de chèvre et crème de carottes
Alicia du blog Bal des saveurs avec duo carotte/brocolis
Christine du blog Pause nature avec Moelleux aux carottes et mimolette à la multi délices
Soulef du blog Amour de cuisine avec Truffes aux carottes, dessert turc