Gratin d'oeuf dur au poivron rouge et sauce tomates

Publié le par christine

Avec ce gratin je participe à la "foodista challenge #97" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". La marraine de ce mois-ci, Jenny du blog "Marron Chantilly" à choisi pour thème : La chasse aux oeufs.

 

 

 

 

 

 

Il fallait donc proposer une recette à base d'oeufs et mettre au moins 3 couleurs, je pense avoir rempli le contrat avec mes petits oeufs colorés! D'ailleurs cherché les intrus dans ma corbeille à oeufs, lol!!!

Voici donc ma recette avec un oeuf de mes cocottes! 

Ingrédients pour 1 personne :

1 oeuf dur

100 gr de sauce tomate maison (ou du commerce)

1 poivron rouge en dés

1 petite échalotte

sel, poivre, herbes de Provence

25 gr de cantal râpé (ou fromage de votre choix)

1) Dans une poêle faites revenir l'échalote. Ajoutez les dés de poivron et laissez cuire 3 minutes.

2) Préchauffez le four à 180°.

3) Incorporez la sauce tomate, parsemez d'herbes de Provence puis assaisonnez à votre goût. Couvrez puis laissez mijoter 10 à 15 minutes, le temps que les poivrons soient tendre. (ajoutez de l'eau si nécessaire).

4) Dans un plat à gratin, versez le contenu de la poêle puis enfoncer l'oeuf coupé en deux dans la sauce, côté coupé vers le haut. Parsemez de fromage râpé et enfournez pour 10 à 15 minute, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.

Dégustez bien chaud accompagné de riz (japonais pour moi), de pâte ou même d'une belle tranche de pain.

Pour les autres recettes aux oeufs, c'est par ici : 

  1. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
  2. Alicia du blog Bal des Saveurs
  3. Line du blog Line Lisbonne et Cie
  4. Laurence du blog Plaisir et Equilibre
  5. Viviane du blog Quoi qu’on mange?
  6. Nessa du blog Baking with Nessa
  7. Michelle du blog Plaisirs de la maison
  8. Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad
  9. Vanessa du blog La popote de petit_bohnium
  10. Catalina du Blog de Cata
  11. Christelle du blog La Cuisine de Poupoule
  12. Jackie du blog Jackie Cuisine
  13. Céline du blog Nuages d’épices
  14. Christine du blog Pause Nature
  15. Ewa du blog Les horizons d’Ewa
  16. Irisa du blog Cuisine et Couleurs
  17. Delphine du blog Oh la gourmande
  18. Zika du blog Cuisine Bonoise de Zika
  19. Jenny du blog Marron Chantilly
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U
coucou il doit être terriblement gourmand ce gratin, bisous
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I
J'aide un peu ma soeur Ewa qui organise le prochain foodista challenge <br /> As tu pensé à t'y inscrire http://leshorizonsdewa.canalblog.com/archives/2023/05/13/39907605.html<br /> Je trouve que son thème est très fédérateur
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M
Dans ma tête, les oeufs durs, c'était uniquement froid 😅 Tu me proposes une belle idée originale, merci ! Ca a l'air très bon !
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C
Quelle belle idée !
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E
J'adore l'idée des oeufs durs en gratin !
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L
J'aurais adoré ce gratin!!<br /> un délice!<br /> bonne journée<br /> bisous
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K
Je fais rarement des petites cocottes alors que j'aime bcp cela. Je n'y pense pas. La tienne fait particulièrement envie. Bisous Christine
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M
des gratins d'œufs bien appétissants, un délice sans aucun doute. Bonne fin de journée
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L
Miam miam voilà un bon petit gratin<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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A
J'aime beaucoup cette recette! <br /> Bisous belle journée
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M
Les oeufs ont toujours beaucoup de succès à table et c'est une belle façon de varier les menus ! Bisous et une belle journée
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L
Une petite recette originale et sûrement bien savoureuse !
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🇺
J'adore ta recette mais alors je craque pour tes oeufs déguisés! Gros Bisous, ~Nessa
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J
Ohhh, qu'il a l'air très gourmand ce gratin, j'en ai l'eau à la bouche. Et j'adore ta déco hihi. C'est une belle variante du gratin classique et je suis sûre qu'elle plait à tout le monde. Merci d'avoir participé au défi Christine, j'espère que tu t'es régalée. Belle soirée, Jenny
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C
joli gratin, simple et rapide à faire<br /> bisous
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I
C'est une belle idée pour une entrée sympa, gourmande et somme toute assez économique
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G
un gratin bien délicieux<br /> excellent après-midi
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V
Mmm j'aime beaucoup l'idée de ce gratin d'œufs pour régaler un repas quand on est à court d'inspiration, ouiii je confirme j'aime beaucoup !<br /> Belle journée Christine. Bizh. Viviane
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J
Délicieux et surtout souvenirs d'enfance. Merci. Belle journée
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C
Une belle idée pour un soir avec une belle salade. Bonne journée
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