Crumble pommes, fruits rouges et amandes

Publié le par christine

Cela fait 3 jours qu'il pleut du matin au soir et du soir au matin sans pratiquement aucun arrêt, c'est déprimant, alors pour se remonté le moral un petit dessert s'impose. J'ai quand même réussi à avoir quelques fruits rouges dans mon jardin malgré ce temps pourri, je vous propose donc un crumble aux fruits rouges, pommes et amandes, un régal! 

Ingrédients pour un plat 15 x 20 cm :

100 gr de grains de groseilles

100 de grains de cassis

150 gr de framboises

2 petites pommes

crumble :

80 gr de farine d'épeautre

50 gr de poudre d'amandes

20 gr de flocons d'avoine

50 gr de sucre complet (Mascobado)

60 gr de beurre mou

1 cc de cannelle

amandes effilées

1) Préchauffez le four à 180°.  Disposez dans le plats à gratin, les pommes en dés et les fruits rouges.

2) Mélangez tous les ingrédients de la pâte à crumble, sauf les amandes effilées, du bout des doigts afin d'obtenir un mélange sableux.

3) Répartissez ce mélange dans le plat en recouvrant bien les fruits.

4) Parsemez d'amandes effilée et faites cuire 25 à 30 minutes, le crumble doit être bien doré.

Dégusté tiède ou froid, seul ou accompagné d'une boule de glace (quand il fait chaud, à 15° degré ce n'est pas le cas chez nous, lol!) de chantilly, fromage blanc ou comme moi d'un petit suisses. Hum!!! Trop bon!

Bonne journée à tous! 

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Marion 18/07/2021 17:52

Le crumble, c'est bon en toute saison ! Le mélange pommes et fruits rouges est délicieux.
Bonne journée, bises.

Amour de cuisine 16/07/2021 19:39

Il est extrêmement gourmand ton crumble.

thithoad 15/07/2021 19:49

un régal ce crumble!
bonne soirée

Plume et Prose 15/07/2021 11:51

Quel délice ce doit être

La cuisine de Poupoule (Christelle) 15/07/2021 10:29

Miam miam voilà un bon crumble
Bonne journée
Bisous

manou 15/07/2021 10:25

J'adore les crumbles aux fruits rouges :) C'est un régal d'été à ne pas manquer ! bisous