Tarte amandes-grenade décorée

Publié le par christine

 

Avec cette tarte je participe à la "foodista challenge #71" défi créé par Stéphanie du blog "Cuisine moi un mouton". La marraine de ce mois-ci, Marion du blog "Marmotte cuisine ...végie" a choisie comme thème : "Décore moi une tourte".

 

 

Je me suis donc lancé dans la décoration de tarte, mais il faut bien l'avouer, je ne suis pas très douée. Par contre elle nous a bien régalée, ma soeur et moi, cette petite tartounette!!

 

Ingrédients pour une tarte de 18 cm :

Pâte : 

220 gr de farine

20 gr de poudre d'amande

60 gr de beurre 

1 petit suisses (ou 60 gr de beurre)

50 gr de sucre glace

1 pincée de sel

1 oeuf

Garniture :

1 oeuf

50 gr de poudre d'amande

40 gr de sucre (vanillé maison si vous avez)

1 petit suisses ( ou crème fraiche)

100 gr de graines de grenade

2cs de gelée de groseilles

amandes effilées

1) Préparez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients au robot ou à la main de façon à former une boule. Applatissez, filmez et laissez-la  reposer au frais au moins 30 mn. Étalez-la et foncez-en une tourtière ou un cercle à tarte.

2) Dans un récipient, mélangez la poudre d'amande, le sucre, le petit suisses et l'oeuf afin d'obtenir une préparation homogène.

3) Étalez le reste de pâte puis découpez à l'emporte pièce, des petites fleurs. Humidifiez le tour de la pâte et déposez-y les petites fleurs.

4) Découpez 8 plus grosses fleurs pour le dessus de la tarte.

5) Préchauffez le four à 180°.

6) Étalez la gelée de groseille sur votre fond de tarte.

7) Ajoutez les graines de grenade dans votre appareil à l'amande puis versez sur la gelée de groseilles.

8) Déposez les grosses fleurs  sur le tour puis parsemez le centre d'amandes effilées. 

9) Enfournez pour 35 à 40 minutes. Le pique à brochette doit ressortir sec et la tarte doit être joliment dorée.

Il ne reste plus qu'à déguster et à se régaler! Avec le reste de pâte, vous pouvez faire des petits sablés. Vous pouvez aussi doubler la garniture et faire une tarte plus grosse! 

Maintenant allons découvrir les jolies tartes par ici :

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P
Elle est vraiment magnifique
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I
Je n'avais jamais pensé à faire une tarte avec de la grenade, mais j'adore l'idée. Elle est très belle ta tarte
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L
Elle est très belle cette tarte décorée! bravo, belle journée!
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M
Très joliment réalisée ta délicieuse tarte. Belle journée. Bises
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M
Elle est très jolie cette tarte ! Comme toi je ne suis pas très douée en déco, car chez moi avec les garçons ce qui compte c'est de se remplir le ventre :) Mais je m'y mets depuis que j'ai des belles-filles et des petits-enfants !! bises et merci pour cette recette qui me fait saliver de bon matin
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P
Elle est aussi jolie que gourmande
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S
elle est toute jolie, des motifs printaniers avec ces belles fleurs j'adore
bisous <3
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K
Elle est belle comme tout avec ces petites fleurs. J'en prendrais bien une part maintenant que je suis là :) Gros bisous Christine
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F
j'en prendrai bien une part !
elle est superbe
belle participation !
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L
Je n'aurais jamais pensé mettre de la grenade dans une tarte.
Elle est bien gourmande !
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T
elle est très réussie cette tarte, et j'ai des graines de grenade au congélateur, j'essayerai peut-être de la refaire!
bises
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L
Elle est magnifique bravo
Bonne journée bisous
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P
Ta décoration est délicate et très jolie ! Et quelle originalité dans la garniture, je n'ai jamais goûté à la grenade cuite. Bonne journée
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M
Trop beau ! miam ça doit être un vrai régal
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S
qu'elle est jolie te gourmande ta tarte!!! bisous
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C
elle est bien belle ta tourte
j'aime les amandes et la grenade
bravo !
merci
bisous et bon credi
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V
Cette décoration florale toute en subtilité, je l'aime beaucoup, elle va bien à cette tarte dont les saveurs originales titillent ma curiosité n'ayant jamais dégusté un tel dessert avec ce fruit mais que je suis persuadée apprécier.
Belle journée Christine. Bizh. Viviane
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M
Elle est magnifique ta tare! Bravo Christine
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G
Dès que l'on prend la peine d'ajouter un petit décor, on obtient vraiment quelque chose de bien appétissant ! bravo pour ce joli décor ! gros bisous christine
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Y
elle est juste waouh ta tarte !! j'adore !!
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