Cookies noisettes-noix et chocolat
Cela fait 3 fois que je fais ces cookies sans avoir mis la recette sur le blog, peut-être par ce qu'ils sont mangés avant que j'ai eu le temps de prendre les photos! Aujourd'hui il en reste assez pour faire quelques photos, donc, voici la recette, recette que j'ai trouvé chez Angy du blog "Sucre et sel d'Angy" blog que je suivait régulièrement mais qui, hélas c'est arrêté en décembre 2014.
Qui peut résister aux cookies?? Pas moi en tout-cas!
Ingrédients :
150 gr de farine
1/2 sachet de levure
80 gr de sucre
70 gr de beurre mou
1 oeuf
40 gr de noix concassées
40 gr de noisettes concassées
45 gr de pépites de chocolat
1) Mélangez la levure à la farine.
2) Dans un récipient, battez l'oeuf avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux puis ajoutez le beurre et mélangez bien (vous pouvez faire tout ça au batteur électrique).
3) Ajoutez la farine puis les noix, noisettes et les pépites.
4) Préchauffez le four à 180°.
5) Façonnez des cookies et déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé (Si la pâte est un peu molle, passez-la 30 minutes au frigo). Je les ai tassez dans un cercle à entremets pour les avoir bien ronds. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille avant de croquer dedans.
Ces cookies sont vraiment très bon, ils accompagneront aussi bien votre boisson chaude préférée que la boisson froide que vous aimez siroter l'été.
A bientôt !