Poêlée de choux kale, tofu fumé et riz

Publié le par christine

Je suis un peu absente du blog pour cause de gardiennage de la ferme de mon fils Victorien : "Le pré de la rivière" et j'avoue que ce n'est pas de tout repos! J'en profite pour manger un peu de ces légumes bio avec, ici le choux kale. On ne peut pas dire qu'il ait un goût transcendant, mais accommodé de cette façon, j'ai beaucoup aimé. C'est aussi une bonne idée pour cuisiner un reste de riz.

Ingrédients par personne : 

5 à 6 feuilles de choux kale

30 gr de tofu fumé en dés

1 petit oignon rouge émincé

3 à 4 cs de riz basmati cuit

sel, poivre

1) Enlevez la grosse côte des feuilles de chou kale et plongez les feuilles dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Égouttez et hachez-les grossièrement.

2) Dans une poêle, faites revenir l'oignon rouge dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez les dés de tofu. Laissez dorer quelques minutes.

3) Ajoutez le chou kale, salez, poivrez et laissez cuire 5 minutes.

4) Incorporez le riz et laissez encore sur feux doux pendant 5 minutes. Servez aussitôt.

Cette poêlée m'a réconcilier avec le chou kale que je n'avais pas aimé la 1 ère fois que j'y ai goûté. 

Et vous, aimez-vous le chou kale ?

Je suis vraiment désolée si vous voyez de gros panneaux de publicité cela est indépendant de ma volonté! Ça m'embête même aussi, je pense que cela viens d'Over-blog! 

A bientôt !

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Commenter cet article

Marion 28/09/2018 14:55

Une idée toute simple pour cuisiner le chou kale ! Avec le tofu fum", ça doit être délicieux, je suis fan de ce tofu !

Marie L / Allergique Gourmand 28/09/2018 14:54

Oh il y a déjà du chou kalé. A tenter mais sans le tofu pour moi. Belle journée

samar 27/09/2018 17:36

c'est sain rapide et bon que demander de plus :) j'adore
bisous

Eve 27/09/2018 12:30

Bonjour,cette recette me plait bien,j'aime le chou kale.Je trouvais pas les graines par chez moi,j'ai reussi a en avoir en provenance d'Allemagne.Dernierement,j'ai goûté les chips de kale pour l'apero.Bon a co ndition de les cuire correctement.Pas assez cuit c'est caoutchouteux,et trop cuit c'est tres amer.

sotis 27/09/2018 11:43

bonne idée, on voit bien que l'automne est de retour!!! bisous