Carrés de semoule, amandes-fleur d'oranger
Quand j'ai vu ces carrés chez Marion du blog "Marmotte cuisine", je savais que je les ferrai. J'adore tout ce qui est gâteau de semoule, riz au lait, des petits dessert tous simple mais tellement goûteux. Ce gâteau de semoule aux parfums de pâtisseries orientales est vraiment délicieux. Idéal pour les amateurs de desserts pas trop sucrés. J'ai juste divisé les proportions par 2.
Ingrédients pour un plat 13x13 :
150 gr de semoule de blé fine
45 gr de poudre d'amandes
20 gr de sucre de canne blond
1/2 cc de levure chimique
215 ml de lait végétal (amandes pour moi)
20 gr d'huile neutre (pépin de raisin pour moi)
1 bonne pincée de vanille en poudre
9 amandes (j'ai pas divisé par deux là, hihi!!)
Sirop :
25 gr de sirop d'agave
2 cs de fleur d'oranger
1) Préchauffez le four à 180°.
2) Dans un récipient, mélangez la semoule, la poudre d'amandes, le sucre, la levure et la poudre de vanille.
3) Ajoutez le lait, l'huile et mélangez bien le tout.
4) Versez dans un moule carré ou rectangle huilé, lissez le dessus puis déposez les amandes entières.
5) Enfournez pour 40 minutes.
6) A la fin de la cuisson du gâteau préparez le sirop en faisant tiédir le sirop d'agave (j'ai oublié de le tiédir) et en le mélangeant à la fleur d'oranger.
7) A la sortie du four arrosez le gâteau avec le sirop en 2 ou 3 fois.
8) Laissez refroidir 3 à 4 heures avant de découpez en carrés et de déguster.
Ces carrés sont encore meilleurs le lendemain. Le goût de la fleur d'oranger et de l'amande ressorte encore plus.
Rhoo!!! C'est trop bon, ça! Merci Marion!
A bientôt!