Riz au lait tout rose

Publié le par christine

Ce riz au lait, je l'ai fait l'année dernière pour "Compile moi un menu" avec pour thème "octobre rose", mais hélas un peu en retard! Je l'ai donc gardé pour participé au défi de cette année, défi organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo Gabrielle du blog "Petite cuillère et charentaises" et Chantal "La cuisine de Blanche".

Ingrédients pour 2 personnes :

50 gr de riz rond

75 gr de coulis de fruits rouges (fruits rouges de mon jardin congelés) ou framboises

175 gr de lait d'avoine

25 gr de sucre

20 gr de crème soja

22 framboises (les dernières de mon jardin)

Poudre de biscuits roses (facultatif)

1) Mettez le riz dans une casserole et couvrir à fleur d'eau. Cuire jusqu'à absorption de l'eau.

2) Ajoutez le lait d'avoine et le coulis de framboises et laissez cuire 25 à 35 minutes en remuant souvant à la cuillère en bois. Le riz doit être moelleux et le lait pratiquement absorbé.

3) Hors du feu ajoutez le sucre, la crème. Mélangez bien et laissez refroidir.

4) Déposez 8 framboises dans chaque verrine, recouvrez de riz au lait, placez au frigo quelques heures avant dégustation. 

5) Au moment de servir, décorez des framboises restant, de coulis de fruits rouges et d'un peu de poudre de biscuits roses (facultatif).

Avis au amateurs de riz au lait, ce riz est un pur régal!!! 

Servi avec un peu de coulis de framboises ou de fruits rouges c'est encore meilleur.

Si vous voulez, vous aussi participer à ce défi, il faut s'inscrire et déposer votre ou vos recettes (sucrées ou salées) par ici, entre le 1er et le 25 de du mois puis du 26 au 30 ou 31, un tableau pinterest sera fait et vous pourrez compiler un menu à partir des recettes proposées sur le tableau.

A bientôt !

Publié dans desserts, fruits

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P
Il est vraiment joli ce riz au lait girly :-)

Bon week-end

Gabrielle
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M
Il me dit bien ton riz au lait bisous
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N
J'adore le riz au lait, tu as plein de versions différentes, il va falloir que je vienne faire mon marché chez toi ;)
Merci pour ta participation à faveur d'octobre rose.
Bisous
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L
Oh c'est tout mignon, idéal pour commencer ce mois en rose. Biz.
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M
Un riz au lait très girly et gourmand !
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C
Comme c'est joli
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M
Un riz au lait végétal avec une jolie couleur...c'est tentant !
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S
coucou Christine
Awwe en voyant compile-moi un menu je pensais que s’était le nouveau thème :) il est bien gourmand ton riz au lait une belle initiative pour le October Rose
bisous
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N
C'est le nouveau thème de Compile moi un menu, Samar. Chaque année, on associe le jeu à cette cause...
G
Coucou Christine ! me voici enfin disponible pour visiter les amies !!
C'est déjà octobre rose ! pfff ! je suis loin bien loin de savoir ce que je vais faire ! C'est une magnifique idée toi que tu as eue ! un bon petit dessert pour une noble cause ! bavo ! gros bisous
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