One pot pasta aux courgettes, poivron et chana dal

Publié le par christine

Vous avez envie d'un plat vite fait et sans stress, alors c'est le plat qu'il vous faut! Variable à l'infini et si vite préparé et en plus, les pâtes tout le monde, ou presque, adore ça! Avec cette recette je participe au défi "Recettes vite faites pour une rentrée sans stress" de "recette de".

Ingrédients par personne :

60 gr de pâtes semi-complètes

30 gr de chana dal trempé 20 minutes dans l'eau froide) ou lentilles corail pour gagné 20 minutes

100 gr de courgette

1/4 de poivron 

1 petit oignon botte

1 rondelle de gingembre râpé

250 gr d'eau 

1 cc de bouillon de légumes en poudre

1 cc de concentré de tomates

sel

quelques feuilles de coriandre

1) Lavez la courgette et le poivron et coupez-les en batonnets. Lavez et émincez l'oignon botte.

2) Dans un wok, mettez les pâtes, les légumes, l'oignon et les chana dal égouttés.

3) Dans un récipient, mélangez l'eau avec le concentré de tomate et le bouillon.

4) Versez l'eau sur les légumes, salez, mélangez, couvrez et laissez cuire, en remuant de temps en temps, pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il n'y ai pratiquement plus d'eau.

Voilà! C'est prêt! Il n'y a plus qu'à parsemez d'un peu de coriandre, à servir bien chaud et à se régaler.

A bientôt !

Publié dans Plats principaux, Légumes

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M
une recette trés appétissante, bonne journée
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M
Ton one pot pasta est très original ! Ça fait longtemps que je n'en ai pas cuisiné !
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L
Un plat que je n'ai encore jamais tenté ! Et pourtant, cela donne bien envie de déguster ces belles saveurs en si peu de temps ! complet et goûteux, que demande de plus !?
Bisous, et belle soirée.
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M
Je ne connaissais pas le chana dal. Un très beau plat. Complet. Belle journée
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M
En effet cela a l'air vite fait et très bon ! Un plat complet, j'adore...par contre je n'ai jamais cuisiné les lentilles indiennes, mais j'ai toujours des corails à la maison... Bonne idée !
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L
Complet et peu de vaisselle derrière que demander de plus quand en plus les ingrédients se marient si bien ensemble. bisous
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E
Excellente idée et sans stress on apprécie encore plus, en tout cas j'en prendrai bien une assiette calmement
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