Top articles

  • Gratin de riz complet-haricots verts-tomates-mozzarella

    16 août 2011 ( #gratins - lasagnes... )

    Les haricots verts je ne suis pas fan quand ils sont en boites et encore moins quand ils sont congelés, mais tous frais cueillis de chez mon papa ou de chez belle maman, alors là!!! c'est une autre histoire... je me régale! Mon mari aussi, mais lui c'est...

  • Gratin de manioc

    04 janvier 2012 ( #gratins - lasagnes... )

    Avez-vous déjà goûté à la racine de manioc? si c'est non, il faut essayer c'est délicieux! je fais souvent la recette que j'ai trouvé chez auntie jo, cette fois j'ai modifié un peu la recette en ajoutant du gruyère râpé, un régal! Ingrédient pour 1 personne...

  • Gratin de pâtes-tofu aux herbes et champignons

    25 mai 2012 ( #Tofu ferme - fumé - soyeux )

    Aujourd'hui je vous propose une petite recette pour accommoder un restant de pâtes. Ce gratin vous fera un petit souper complet. Pour les non-végétariens vous pouvez bien sûr remplacer le tofu par du jambon ou autre. Ingrédients pour un petit plat 13x13...

  • Entrée apéritive ou assiette d'amuses bouche

    03 novembre 2009 ( #Entrées et apéritifs )

    Quand je fais une raclette je ne fais pas d'entrée car c'est déjà bien nourrissant. J'ai donc fais une petite assiette composée servie avec l'apéritif qui peut servir aussi d'entrée. Cette assiette est composée: - D'un nem en feuille de brick avec 2 tranches...

  • Madeleines à La Fêve Tonka et pépites de chocolat

    24 février 2008 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    J'ai voulu marier la madeleine de ma région avec l'épice à la mode sur la culinosphère j'ai nommé la Fêve Tonka , par gourmandise j'ai aussi ajouté des petites pépites de chocolats. Le résultat est tout simplement delicieux ! Pour 20 Madeleines Ingrédients:...

  • Courgettes-carottes façon Cupcakes (Recette sucrée)

    15 août 2008 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    J'ai trouvé cette recette sur un nouveau livre que l'on m'a offert "légumes de printemps et d'été". Il n'y a qu'une recette sucrée et comme par hasard c'est celle-la qui m'a tapée dans l'oeil, bizarre, non! Sur le livre c'est un gros cake. J'ai divisé...

  • Muffins au Lait de Coco et Dattes pour Le Muffins Monday#14

    06 mai 2009 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    J'apporte ma participation au Muffins Monday # 14, organisé par Annellénor du blog Passion...Gourmandise! Pour participe un clic sur le logo et vous saurez tout. Je ne sais pas pourquoi ? mais à chaque fois que je mets un logo il est un peu trouble, veuillez...

  • Muffins noisettes-chocolat au lait

    24 août 2011 ( #Muffins - madeleines et compagnie )

    Une petite recette de muffins moelleux au bon goût de noisettes, à déguster au goûter ou au petit déjeuner. Ingrédients pour 12 muffins : ingrédients secs : 50 gr de poudre de noisettes 100 gr de farine 1/2 sachet de levure 100 gr de vergeoise blonde...

  • Gâteau au chocolat et aux Kumquats

    01 juillet 2010 ( #Desserts Chocolatés )

    Je vous invite à tester un gâteau délicieux que victorien avait fait au tout début du blog. Je ne l'avais pas goûter et il me tentait bien. Les photos étant perdues j'en ai profité pour le photographier et remettre les photos sur son article, pour la...

  • Fondant au chocolat et épices

    27 décembre 2010 ( #Desserts Chocolatés )

    Je vous propose une recette que mon fils Victorien m'a conseillé de faire pour Noël, recette prise dans un de ses livres de pâtisseries, un fondant au chocolat épicé, délicieux mais il faut l'avouer très calorique. Mais, bon! on ne va pas parlé régime...

  • Le gâteau léger au chocolat de Boubou

    18 février 2012 ( #Desserts Chocolatés )

    Ce gâteau repéré chez Boubou du blog "Délicieusement...simple", un délicieux blog que je vous conseille vivement si vous ne connaissais pas déjà, était très bon malgré que j'ai un peu raté la cuisson. Il a beaucoup plu nature ou accompagné d'une crème...

  • Biscuits à la polenta et l'orange

    12 mai 2007 ( #Petits gâteaux )

    Pour 20 à 22 biscuits Ingrédients: 125g de beurre 80g de sucre 2 oeufs 1càc de fleur d'oranger Zeste d'1 Orange 165g de Farine 80g de Polenta 1/ Battez les oeufs avec le sucre, la fleur d'oranger, le beurre fondu et de zeste d'orange. 2/ Ajouttez la polenta...

  • Carrés au Citron Version Pommes

    16 septembre 2008 ( #Petits gâteaux )

    Cela faisait longtemps que je voulais faire cette recette découverte chez Grenadine84 du blog toute gourmande qui, elle même l'avait repéré chez gloubiblog, mais ayant plein de pommes de mon jardin je me suis décidé à les faire au jus de pommes. J'étais...

  • Croissant de lune aux noisettes

    16 octobre 2011 ( #Petits gâteaux )

    Pour l'anniversaire de mon père, je lui confectionne toujours quelques gâteaux car il est très gourmand. Cette année je lui ai fait les véritables croissants de lune d'Eryn. Ils sont vraiment très bon, bien sablés au bon goût de noisettes. Ingrédients...

  • Fondant Humide Rhubarbe,Fraises et Amandes, Hum!!!

    20 mai 2009 ( #Gâteaux )

    De la rhubarbe toujours de la rhubarbe, et j'en ai encore! Toujours pour Cuisine plurielle et le légume vedette. J'ai voulu faire un fondant mais mon fondant est non seulement fondant mais aussi humide. Il faut le conserver au frigo. C'est un régal très...

  • Gâteau ricotta pommes-poires-amandes

    09 octobre 2011 ( #Gâteaux )

    Un pot de ricotta entamé dans mon frigo et la date d'expiration qui approche, vite! une petite improvisation pour un dessert fruité car j'ai encore quelques poires et beaucoup de pommes du jardin qui attendent d'être manger. Je ne savais pas ce que cela...

  • Tortilla aux épinards et au pommes de terre

    17 juin 2009 ( #Plats principaux )

    Voici une recette inspirée par "Vie pratique, Gourmand" j'ai un peu changé les ingrédients car la recette est aux épinards et céleri-rave, et j'ai horreur du céleri. Mais comme il me restait des pommes de terre cuites dans mon frigo et que cette tortilla...

  • Tortilla en coeur

    06 février 2008 ( #Plats principaux )

    Une petite recette trouvée sur un maxi de 2006 légèrement modifiée qui peu se servir en entrée ou en repas du soir avec une salade verte. Ingrédients pour 1 ou 2 personnes(4 coeurs): 1 pomme de terre moyenne cuite à l'eau coupée en rondelles 1/2 oignon...

  • Pain d'épices fondant

    01 mai 2011 ( #Gâteaux )

    Cette recette je l'ai retrouvée dans mon vieux cahier de cuisine, et je la referai, elle donne un pain d'épices très fondant. J'ai remplacé le miel par une gelée de raisins maison qui a une consistance entre la mélasse et le miel. Ça ne change au goût...

  • Clafoutis à la rhubarbe-amandes

    23 mai 2012 ( #Gâteaux )

    Mon papa m'a apporté de la rhubarbe fraîchement cueillie. Alors hop! aux fourneaux pour un petit clafoutis. Hou!!! je fais des vers, maintenant . Trêve de plaisanterie, la recette maintenant. Ingrédient pour un plat 20cm x 20 cm : 300 gr de rhubarbe épluchée...

  • Bouchées fondantes sans beurre et sans reproche de Sandy

    18 décembre 2014 ( #Desserts Chocolatés )

    Quand j'ai vu ces petites bouchées chez Sandy du délicieux blog "cuisine et cigares" je savais que je les testerai. Voilà! C'est chose faite pour le plus grand bonheur de mes papilles! Par contre j'ai mis une banane bien mure donc pour les appréciées...

  • Petits sablés à la chantilly au nutella et nougatine de noisettes

    03 avril 2011 ( #Petits gâteaux )

    Voici une petite recette toute simple pour accompagner le café ou le thé. Ingrédients : Pour la pâte sablée environ 30 fleurs : 100 gr de farine t 45 100 gr de farine t 55 50 gr de maïzena 1 pincée de sel 1 oeuf 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre vanillé...

  • Forêt Noire, ma première!

    29 décembre 2014 ( #Desserts Chocolatés )

    N'étant pas du tout bûche, je me suis lancée dans la confection d'une forêt noire, un grand classique que je n'avais jamais fais ni même dégusté d'ailleurs. N'aimant pas trop les désserts à l'alcool je l'ai fais sans, j'ai remplacé le kirch par un sirop...

  • Mini-jack farci au boulgour

    12 octobre 2014 ( #Plats principaux )

    Comme tous les ans, quand les potirons arrivent dans les jardins et sur les étales, je craque pour les mini-jacks, ces petits potirons si mignons. Ingrédients pour 1 personne : 1 mini-jack 50 gr de boulgour 120 ml de bouillon de légumes une petite tomate...

  • Pana Cotta Salée pour Pupuce

    18 février 2009 ( #Entrées et apéritifs )

    J'utilise très souvent l'agar agar, je profite donc du jeu lancé par Pupuce, que vous trouverez ici pour vous proposer une pana cotta à la butternut et sa sauce au fromage aux noix. Tout d'abord le logo. Une petite entrée sympa que vous pouvez accompagner...