Pour 6 personnes
Ingrédients sirop:
200gr sucre roux
1/2 litres d'eau
zeste d'un demi citron
vanille
Ingrédients garniture:
1 pâte sablé
8
cuillères à soupe de compote de pommes ou bananes
4 bananes
cassonade
1/ Preparez le sirop en mettant le sucre avec l'eau, le zeste de citron finement rapée et son jus, puis la vanille en gousse ou en extrais. Delayer et porter a frémissement jusqu'à consitance
sirupeuse ( 8 min environ)
2/ Pelez les bananes eliminez les filaments coupez les en rondelles et plongez les dans le sirop
3/ laissez pocher 8 min environ puis égouttez
4/ Etaler la pâte dans un plat à tarte beurrer pique avec une fourchette et precuisez 10 minutes a blanc a four chaud 210 °
5/ une fois les dix minutes passer enlever du four la tarte répartissez la compote sur le pâte puis disposez au dessus les rondelles de bananes en rosace.
6/ Remettez au four 10 min après avoir soupoudrez d'un peu de casonnade.
Servez froid
Une super recette qui sent bon les îles !
Une recette tirer de vie pratique.
Par victorien
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Comme c'est la période des mirabelles et que j'en ai plein sur mon arbre cette année, je vous mets la fameuse tarte que tout le monde connait je suis sur.
Ingrédients :
1 pâte feuilletée ou brisée
des mirabelles je n'ai pas pesée env 600 à 800 gr
1 blanc d'oeuf
sucre
1/ Lavez, dénoyautez les mirabelles sans les ouvrir complètement pour les mettre toutes rondes sur la tarte.
2/ Garnir un plat à tarte avec la pâte de votre choix et badigeonnez avec le blanc d'oeuf.
3/ Déposez les mirabelles et soupoudrez de sucre (moi je n'en met pas car les mirabelles sont déjà bien sucrées mais là c'est un affaire de gout).
voilà rien de plus simple et c'est tellement bon.
Par christine
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Voici une recette sucrée de potiron. Eh oui comme vous pouvez le voir sur la
photo, je vais pouvoir faire pas mal de recettes au potiron car je n'ai que 2 potirons dans mon jardin mais 2 de cette taille.
J'ai donc trouvé des tartelettes bien appétissantes sur le blog de
Au Jardin des délices; que
j'ai modifié en version sucrée. Je tiens à remercier Micky car grace à elle j'ai trouvée une recette au potiron sucrée délicieuse et elle a plut aussi à ma famille. Son blog est vraiment
très intéressant.
Inrédients pour une tarte d'environ 20 cm :
pour la pate brisée:
150 gr de farine
75 gr de beurre
1/2 verre d'eau
1 pincée de sel
1 cs de sucre
1 cc de cannelle
pour la garniture:
250 gr de potiron
50 gr de sucre roux
100 gr de fromage blanc
1 oeuf
2 cc maÏzena
2 cs de caramel
2 poires
cannelle
5 noix concassées
1) Préparer la pâte brisée en mélangeant tous les ingrédients (je la fait au robot) et laissez reposer 1 h au frigo.
2) Faire cuire le potiron au micro ondes jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Le mélanger au sucre puis ajoutez le fromage blanc, la maÏzena, et l'oeuf de façon à faire une crème au potiron.
3) Etalez la pâte et mettre dans la tourtiére. Badigeonner le fond de tarte avec le caramel. Versez la crème de potiron et soupoudrez de cannelle.
4) Epluchez et coupez les poires en lamelles pas trop fines puis disposez les sur la tarte. Parsemez de brisures de noix, et cuire 30 à35 mn au four préchauffé à 200°.
Miam! régalez vous. Et encore un grand merci à Micky. J'espère qu'elle ne
m'en voudra pas d'avoir modifié sa recette en version sucrée. Bon appétit.
Par christine
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Victorien devait vous mettre une petite recette qu'il m'a fait gouter quand je suis allée le voir à Bar-Le-Duc (hum!!!c'était trop bon) mais il n'a pas trop le temps en ce moment, donc c'est moi
qui viens vous proposer une petite tarte pas mauvaise du tout en attendant la recette de victorien...n'est ce pas victorien !!! C'est une recette que j'ai trouvée sur un cuisine
actuelle.
Pour 6 personnes:
pour la pâte:
200 gr de farine
120 gr de beurre mou
80 gr de sucre glace
1 petit oeuf
une pincée de sel
Pour la garniture:
100 gr de beurre mou (j'ai mis st hubert)
1cs de crème épaisse (j'ai mis semi-épaisse)
2 petits oeufs
100 gr de sucre glace
100 gr de poudre d'amandes
100 gr de pignons de pin
confiture de framboises (maison pour moi)
1 cs de kirsch ou rhum (je n'en ai pas mis j'ai remplacé par quelques gouttes d'arôme d'amandes amères)
1) Préparez la pâte selon votre habitude, (pour moi c'était au robot), mettez en boule et laissez reposer au frigo,au moins 2 h (Je l'ai préparée la veille).
2) Sortez la pâte 20 mn à température ambiante, étalez-la au rouleau puis garnissez-en un plat à tarte. Mettez au frais 30 mn.
3) Pendant ce temps allumez votre four à 180° et préparez la crème d'amandes en travaillant le beurre avec la poudre d'amandes, les oeufs, la crème fraîche et le sucre glace. Bien mélanger pour
avoir une crème mousseuse. Incorporez le kirsch rhum ou arôme.
4) Etalez la confiture sur le fond de tarte, recouvrir avec la crème d'amandes, puis parsemez de pignons de pin en les enfonçant légèrement dans la pâte.
5) Cuire au four pendant 35 à 40 mn. (J'ai fais une petite tarte avec seulement la moitié des
ingrédients pour la garniture et elle était cuite au bout de 30 mn et dorée à point. Vous en voulez une petite part ? Bon appétit !
Maintenant on attent la recette de Victorien !
Par christine
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Les fruits secs c'est vraiment très bon, j'en raffole ! Et pourquoi pas en tarte ?
J'en avais déjà mangé dans un restaurant végé et avait trouver ça vraiment très bon. J'ai essayé de refaire la recette et le résultat me semble assez bon !
Ingrédients:
1 Pâte brisée
350 grs de fruits secs ( moi j'avais pris des bananes, des abricots et des figues )
3 oeufs
20 cl de crème soja
100 gr de sucre
80 gr de poudre d'amande.
1/ Étalez votre pâte dans une tourtière.
2/ Dans une jatte battre vos 3 oeufs et la crème, puis, votre poudre d'amande.
3/ Coupez vos fruits secs en petits morceaux, étalez les sur votre pâte, puis, versez-y le contenu de la jatte.
4/ Enfournez à four chaud 200° environ 30 min
Servez plutôt froid, c'est meilleur tiède ! Chaude on sent un peu trop le goût de l'oeuf.
Par contre la photo n'est pas géniale encore. Il va falloir que j'investisse dans un appareil photo qui a un stabilisateur car je suis vraiment pas doué pour prendre des photos non floues !
En ce moment je travaille beaucoup la poudre d'amande, d'ailleurs je vous réserve encore 2 recettes à base d'amande, c'est tellement bon !!
Par victorien
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![[OGM.jpg]](http://bp3.blogger.com/_FUIzLmhUNRw/R_zego_LauI/AAAAAAAAA34/ixk50qfP03I/s1600/OGM.jpg)
