Ayant acheté une noix de coco fraîche j'ai voulu tester quelques recettes dont les bounty que j'avais repéré sur le blog Sucrissime. Je les ai fait en petite bouchée. Pour une fois mon mari n'en a fait qu'une bouchée, il n'est pas sucré du tout, mais les bounty il les adore.

Ingrédients pour 19 bouchées :

80 gr de lait concentré sucré
50 gr de noix de coco rapée (fraîche pour moi)

chocolat noir, lait et blanc (pas vraiment peser)

1) Rapez la noix de coco et la mélanger avec le lait concentré sucré. Laissez au frigo.

2) Faire fondre environ 10 carrés de chocolat au lait au M.O. et badigeonner  7 petits moules silicone (c'est assez long je l'ai fait à la petite cuillère). Recommencez avec le chocolat blanc puis le noir. Mettre au frigo le temps que le chocolat soit bien dur.

3) Remplir les moules en laissant 1/2 mm pour le chocolat.

4) Dans un sachet congélation mettre 8 carrés environ de chocolat au lait faire un noeud et faire fondre au M.O.Coupez la pointe du sachet et versez dans les petits moules chocolat au lait puis faire pareille avec le chocolat noir et le chocolat blanc. Laissez prendre au frigo.

Coucou ma cousine! je te mets la recette du sirop de tupperware que tu m'a demandé. Si vous voulez en profiter n'hésitez pas, c'est simple rapide et il se conserve longtemps. On a toujours besoin d'un sirop de caramel chez soi pour aromatiser ses yaourts, fromages blancs, crèmes, glaces, flans, gâteaux de riz ou de semoule...

Ingrédients pour 1/4 de litre :

250 gr de sucre en poudre
60 ml d'eau
1 cc de vinaigre
125 ml d'eau bouillante

1) Dans une casserole, mettez le sucre, les 60 ml d'eau et le vinaigre et laissez le sucre se dissoudre sur feu doux puis se colorer (surtout pas noircir car il serai amer).

2) Une fois la couleur désirée, versez dessus, de haut l'eau bouillante, Attention le caramel saute et crache. Une fois calmé, prolongez l'ébullition pendant 1 mn en remuant avec une cuillère pour bien dissoudre le caramel dans l'eau.

3) Laissez légèrement refroidir et versez dans un récipient tupperware ou dans un bocal à confiture et conservez à température ambiante pendant plusieurs semaines.

N'est-il pas beau mon sirop de caramel ?