• Tartelettes toute amande (avec des restes on peut faire de très bonnes choses) (21/11/2009 publié dans : Y'a de bons restes tu sais! )
    C'est avec un reste de pâte brisée maison et un reste de crème d'amandes que j'ai décidé de faire ces petites tartelettes. Je ne mettrais pas les ingrédients car se ne sont que des restes. 1) ...
  • Cake Pommes Caramélisées et Crème d'Amandes (17/11/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Je vous propose un cake très fondant et de saison. Ingrédients : pâte à cake : 3 oeufs 100 gr de sucre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure 70 gr de yaourt 50 gr de beurre fondu 1 pincée de sel ...
  • Pois chiches épicés (13/11/2009 publié dans : Légumes )
    Une recette qui peut servir de plat principal après une belle salade composée ou comme accompagnement, très colorée et parfumée. Ingrédient pour 2 personnes : 60 gr de pois chiche secs trempés ...
  • Petits cheese cakes à la confiture de mûres (09/11/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Une petite recette de cheesecakes toute simple et délicieuse, ça vous dit ? Ingrédients pour 4 mini-cheese cakes : 150 gr de fromage frais (carrefour) 100gr de fromage blanc 0% 1 oeuf 30 gr de ...
  • Muffins butternut, farine de châtaigne, noisettes et sirop d'agave (05/11/2009 publié dans : Petits gâteaux )
    J'avais envie d'une petite friandise pas trop sucrée aux parfums d'automne, j'ai donc cuisiné ces petits muffins avec ce que j'avais sous la main... pas mauvais du tout!!! Ingrédients pour 9 ...
  • Entrée apéritive ou assiette d'amuses bouche (03/11/2009 publié dans : Entrées )
    Quand je fais une raclette je ne fais pas d'entrée car c'est déjà bien nourrissant. J'ai donc fais une petite assiette composée servie avec l'apéritif qui peut servir aussi d'entrée. Cette ...
  • Crumble d'aubergine à la farine de sarrasin (01/11/2009 publié dans : Légumes )
    Une petite recette salée avec un crumble plus fondant que croquant mais délicieux quand même. La farine de sarrasin étant une farine très fine et très douce, j'ai adoré!!! Ingrédients pour 2 ...
  • Carrés à la framboise, amandes et chocolat blanc (30/10/2009 publié dans : Petits gâteaux )
    J'ai pris la même recette que les carrés au citron et pavot en changeant les ingrédients. C'était très bon aussi mais je préfère quand même ceux au citron et pavot. Ingrédients : pour la pâte ...
  • L'indémodable Paris-Brest (27/10/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Pour l'anniversaire de mon petit deuxième heuuu!!! 24 ans quand même! je lui ai fait un Paris-Brest car je sais qu'il adore ça!!! Ingrédients pour 8 personnes : Pâte à choux : 1/4 de litre d'eau ...
  • Carrés aux citrons et pavot (19/10/2009 publié dans : Petits gâteaux )
    Ça fait longtemps que je voulais faire cette recette aux citrons, recette déjà réalisée ici mais aux pommes. Recette que j'ai trouvé chez Grenadine84 du blog toute gourmande. Ces petits carrés ...
  • Petits sablés au beurre de cacahuètes (13/10/2009 publié dans : Petits gâteaux )
    J'ai pris ma recette de sablés habituelle et j'ai remplacé une bonne partie du beurre par du beurre de cacahuètes, car j'adore les cacahuètes. Ingrédients pour une quarantaine de biscuits : 100 ...
  • Crème aux poires façon entrements (11/10/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Mon poirier m'a donné quelques jolies poires bien parfumées, j'en ai donc profité pour réaliser un dessert léger et délicieux Ingrédients pour 2 cercles de 7 cm de diamètre : 200 ml de purée de ...
  • Boulettes de boeuf et courgettes au cumin (08/10/2009 publié dans : Recettes non végétarienne )
    Un petit mélange à ma sauce simple et très parfumé. Ingrédients pour 1 ou 2 personnes : 1 Steak haché 80 gr de courgette râpée et bien essorée 1 cs de farine de pois chiches 1 cc de cumin poudre ...
  • Smoothie d'automne (06/10/2009 publié dans : Autres )
    Avec mes premières poires du jardin je me devais de faire un smoothie, c'est tellement simple et délicieux. Ingrédient pour un grand verre : 1 belle grosse poire 1 yaourt velouté une bonne pincée ...
  • Flan aux Tomates Cerises et Romarin (23/09/2009 publié dans : Entrées )
    Pour terminer les tomates cerises qui mûrissent difficilement dans mon jardin, voici une petite entrée sympa et délicatement parfumée. Ingrédients pour 2 plats à crème brûlée : 10 à 12 tomates ...
  • Quetsches au Noyau de Pâte d'Amandes et Robe Feuilletée (20/09/2009 publié dans : Y'a de bons restes tu sais! )
    Avec le restant de pâte feuilletée d'une tarte aux quetsches, je me suis amusée à faire des quetsches en robe feuilletée et aux amandes. Ingrédients non pesés : un restant de pâte feuilletée (ma ...
  • Entremets à la tomate, chèvre et thym (10/09/2009 publié dans : Entrées )
    Encore quelques tomates au jardin que les lapins veulent bien me laisser et un peu marre de les manger en salade, j'avais envie d'une petite entrée qui change, j'ai donc improvisé un petit ...
  • La Truffe Géante de Sab (09/09/2009 publié dans : tag et recettes testées )
    J'ai craqué devant la truffe géante de sab du blog LE PLAISIR DE GOURMANDISE, et je l'ai faîte. Chez moi c'est une mocheté, elle était tellement moche que je ne l'ai pas emmené à l'anniversaire ...
  • Lait d'amandes et flans aux mirabelles (05/09/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    J'ai trouvé la recette du lait d'amandes sur le blog de couleurs, vapeur et vitamines... j'ai donc testé et adopté. Cela permet d'avoir une petite quantité quand on en a besoin. Avec la pulpe ...
  • Pain Fleur sur Poolisch (01/09/2009 publié dans : pains et viennoiseries )
    Un peu de boulange aujourd'hui,  pour changer des desserts. J'avais repéré ce joli pain depuis un moment sur elle raconte, je me suis donc lancé. Et l'essayer c'est l'adopter, pas aussi compliqué ...
  • Muffins Stroumph pour le muffins Monday #16 (26/08/2009 publié dans : Petits gâteaux )
    J'arrive bien tard pour le Muffins Mondays # 16 organisé sur le blog Griottes palette culinaire. J'ai tenté de faire des muffins bleus mais malheureusement l'intérieur n'est  que légèrement ...
  • gâteau pour grands amateurs de fruits secs (26/08/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Comme le dit le titre, un régal pour ceux qui adorent les fruits secs. J'ai trouvé cette recette dans  le livre de marabout chef  Pure Gourmandise comme les carrés au caramel. J'ai fait  quelques ...
  • Bouchées au caramel, une pure gourmandise (21/08/2009 publié dans : confiseries )
    J'ai trouvé cette recette sur un Marabout chef "Pure gourmandise" un livre qui porte bien son nom. Ingrédients: 125 gr de beurre en dés (à tester avec du beurre salé, hum!) 395 gr de lait ...
  • Entremets pêches-mûres (17/08/2009 publié dans : Agar Agar Sucré )
    Un petit entremets avec des fruits de saison, ça vous dit ? Les mûres sont de mon jardin mais pas les pêches malheureusement. Il est composé d'une base aux biscuits roses, d'une mousse de mûres, ...
  • Gratin de Courgettes aux herbes (13/08/2009 publié dans : Plats principaux )
    Les courgettes donnent à plein dans le jardin en ce moment, il faut donc varier les recettes pour ne pas en être dégoûté.  Voici donc un petit gratin vite fait, bien fait pour un repas du soir. ...
  • Riz au lait d'amandes à la compotée d'abricot (10/08/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Un petit dessert tout simple plein de saveur pour utiliser mon lait d'amandes. Ingrédients pour 4 ramequins ou pots à yaourt : 50 gr de riz 1/2 l de lait d'amandes 50 gr de sucre quelques gouttes ...
  • Gelée de groseilles à la lavande (07/08/2009 publié dans : Confitures )
    La lavande de mon jardin étant bien sèche, j'ai voulu tester une petite gelée de groseilles lavandée. Je n'en ai pas fais beaucoup car je voulais goûter et bien c'est sûr j'en referai l'année ...
  • Smooties et la bretagne (05/08/2009 publié dans : Autres )
    Bien qu'en Bretagne ce soit plutôt le cidre que l'on boit et j'adore ça, moi c'est les smoothies que j'ai goûtés pour la première fois et j'ai adoré ça aussi!!! je me suis donc mis à les faire ...
  • La Renverse aux abricots et souvenirs de Bretagne (03/08/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    De retour de vacances en Bretagne où je n'ai pas cuisiné mais où je me suis bien baladé, voici quelques photos de vacances. J'avais fait, avant de partir, la renverse aux abricots, recette que ...
  • Cake aux Petits Suisses, Pommes-Abricots (21/07/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Je viens de passer une semaine dans les Alpes, dans notre chalet à Réallon Station, je n'ai pas pu m'empêcher de faire de la pâtisserie avec les moyens du bord. Comme je n'ai pas de balance je ...
  • Petits gâteaux aux Cassis façon Cupcakes (07/07/2009 publié dans : Petits gâteaux )
    Une petite recette aux cassis, car j'ai énormément de cassis dans mon jardin cette année. J'ai pris la recette du gâteau de base des mes entremets aux groseilles et je les ai décorés de diverse ...
  • La Renverse de Framboises (01/07/2009 publié dans : Desserts et Gâteaux )
    Je me suis baladé avec beaucoup de plaisir sur le joli blog "Le journal de Sacha" où son gâteau "renverse de pommes" m'a donné envie de tester une recette du livre "dessert de Bretagne" que j'ai ...
  • Tarte au maroilles et à la Pomme (28/06/2009 publié dans : Quiches / Tartes salées )
    Une petite tarte que Victorien a cuisiné pour une entrée avec ses amis qui l'on trouvée très bonne. La recette est de sa cousine Manue, il a juste ajouté une pomme en lamelles et du romarin. ...
  • Entremets acidulés, Groseilles et chocolat blanc (20/06/2009 publié dans : Agar Agar Sucré )
    J'ai cueillis ce que les oiseaux ont bien voulu me laisser sur mon groseillier, de superbes grappes qui n'avait malheureusement plus que 3 à 4 grains d'accrochés, sniff!!! J'ai quand même pu ...
  • Tortilla aux épinards et au pommes de terre (17/06/2009 publié dans : Plats principaux )
    Voici une recette inspirée par "Vie pratique, Gourmand" j'ai un peu changé les ingrédients car la recette est aux épinards et céleri-rave, et j'ai horreur du céleri. Mais comme il me restait des ...
  • Mini-cocottes de poivrons tricolores (15/06/2009 publié dans : Légumes )
    Moi aussi j'ai mes petites cocottes toutes mimi. Ca fait un moment, mais je ne savait pas trop quoi faire dedans. J'ai eu une énorme envie de poivrons alors j'ai décidé de les faire dans ces ...
  • Dessert tout Cerises (12/06/2009 publié dans : Agar Agar Sucré )
    On m'a fait cadeaux de jolies cerises bien mûres, hum!!! trop bonnes! Je me suis concocté un petit dessert tout léger et fruité, si vous voulez tester, allez-y c'est tout simple et rapide. ...
  • Gâteau à la Brioche et Raisins Secs (10/06/2009 publié dans : Que les blancs d'oeuf )
    Une brioche un peu rassie, 3 blancs d'oeuf à utiliser = des petits coeurs à déguster. Ingrédients pour 8 coeurs et un muffins : 140 gr de brioche rassie 150 ml de lait 40 gr de sucre 3 blancs ...
  • Cuisses de Poulet au Miel et Epices (06/06/2009 publié dans : Recettes non végétarienne )
    Ca fait un moment que je fais cette recette.Je crois que c'est une recette qui m'a été inspirée par Supertoinette, si mes souvenirs sont bons. C'est une recette sucrée, salée, et légèrement ...
  • Carrés Cheesecake Amandes, Rhubarbe, Pomme (28/05/2009 publié dans : tag et recettes testées )
    J'avais repéré cette recette chez Eryn,elle m'avait bien tentée mais je l'ai un peu oubliée, puis je l'ai revue chez MaryAthène et là j'ai craqué. Comme je n'avais pas de framboises et qu'il me ...

 

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