Verrines fraises-mascarpone, délicieux dessert vite fait (sans oeuf)

Publié le par christine

Le soleil fait enfin son apparition, cool!!! Ça donne envie de manger des fruits du soleil quoi que pour l'instant, les fraises ne l'ont pas vu beaucoup, le soleil! mais j'ai quand même craqué! oups! elles manquent un peu de goût, ces jolies fraises! Mais dans un petit dessert bien crémeux ça le fait quand même, on c'est régalé!!!

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Ingrédients pour 4 verrines :

150 gr de mascarpone

80 gr de crème liquide entière bien froide

3 cs de sucre

1 cs de sirop de fraises (si vos fraises ne sont pas trop goûteuses) ou 1 cs d'eau

400 gr de fraises 

3 à 4 spritz citron

 

1) Lavez, équeutez et mixez 200gr fraises avec 1 cs de sucre et le sirop ou l'eau. Filtrez et réservez au frigo.

2) Battez le mascarponne avec 2 cs de sucre puis fouettez la crème fraîche en chantilly. Mélangez les 2 préparations délicatement.

3) Concassez grossièrement les biscuits au citron. Lavez et émincez les 200 gr de fraises restant gardez quelques lamelles pour la déco et coupez le reste en petits dés.

4) Répartissez les 3/4 des biscuits dans les verrines et recouvrez de dés de fraises. Versez un peu de coulis puis recouvrir d'un peu de mascarpone. Recommencez cette opération 1 fois.

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5) Gardez au frigo puis au moment de servir décorez avec les lamelles de fraises et quelques miettes de spritz, plongez la cuillère dans les verrines jusqu'au fond et régalez vous!!!

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Vous pouvez servir avec quelques spritz et le reste de coulis de fraises!

 

Par ici vous trouverez la version avec des oeufs et des boudoirs, un régal aussi.

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A bientôt !

Publié dans desserts

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barbara 11/05/2013 08:24


miam miam, il me plait ton dessert !! bises

Riricuisine 10/05/2013 11:04


Quelle délice cette recette j'adore :)

nani's kitchen 07/05/2013 07:58


un régal ce dessert !! bises

les myrtilles 06/05/2013 14:47


De belles verrines, et cette recette est parfaite à réaliser quand on a peu de temps à consacrer à faire un dessert !

Christine 06/05/2013 14:20


Une petite verrine comme j'aime


de la légéreté  et les fraises, c'est si bon


bonne journée

LadyMilonguera 06/05/2013 12:57


Elle est bien alléchante cette verrine...

Karine 06/05/2013 09:59


Magnifique, j'adore! Recette rapide et eficace comme je les aime! J'en veuuuuuuuuuuuuxxxxxxx bises de la Réunion