Tempeh mariné

Publié le par christine

Avec cette recette je fais mon "bapthème" de tempeh, car je n'en avais jamais goûté! Résultat, ben... j'ai bien aimé, ça change du tofu, donc à renouveller! C'est une recette toute simple. Il suffit juste de si prendre au moins 1 heure à l'avance pour que le tempeh s'imprégne bien de la marinade.

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Ingrédients :

100 gr de tempeh

Marinade :

1 cs de sauce soja épaisse

1 cs de vinaigre balsamique

1 cc de vinaigre de cidre

1 cc de miel

1 rondelle de gingembre

coriandre fraîche

 

1) Coupez le tempeh en morceaux. Ciselez la coriandre. Emincez le gingembre.

2) Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients de la marinade.

3) Ajoutez les morceaux de tempeh et mélangez afin de bien les enrober de marinade.

4) Laissez reposer au frigo au moins 1 heure en remuant 1 ou 2 fois.

5) Faites bien dorer les morceaux de tempeh de chaque coté, à la poêle, puis ajoutez la marinade avec un peu d'eau pour faire une petite sauce.

Servez bien chaud avec un riz thaï ou basmati et décoré de quelques feuilles de coriandre fraîche.

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A bientôt !

Publié dans Plats principaux

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Bulles de Gourmandises 15/10/2014 09:45


voilà une recette inconnue chez les Bulles...une bien savoureuse découverte... bonne journée


Bizzz

Karine D. 14/10/2014 22:00


Je ne connais pas du tout le tempeh. Un très jolie plat !


Bis

lydie 14/10/2014 17:50


A tester !! Bises

Valérie / Framboises et bergamote 14/10/2014 14:03


Jamais gouté non plus !!


je testerai volontiers avec ta marinade ...


Belle journée

sotis 14/10/2014 13:48


je découvre, merci!!! bisous

Manuella 14/10/2014 12:13


Je ne connaissais pas cette recette, c'est une belle découverte pour moi. Une recette toute simple comme tu le dis mais au combien délicieuse.


Manuella