Petits sablés de Noël choco-noisettes

Publié le par christine

Le thème de "Culino Version" ce mois-ci est cadeaux gourmands de Noël. J'ai donc réalisé comme tout les ans, de nombreux petits gâteaux dont ces petits sapins et petits étoiles au chocolat-noisettes. 

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Ingrédients :

150 gr de farine

50 gr de poudre de noisettes

50 gr de maïzena

2 cs de cacao non sucré

100 gr de sucre glace

100 gr de beurre mou

1 oeuf

1/2 cc de levure chimique

1 pincée de sel

 

Décor : 

50 gr de chocolat au lait

un peu de sucre glace + eau + jus de citron

quelques perles en sucre

 

1) Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de noisettes, la maïzena, le sucre glace, le cacao, la pincée de sel et la levure. 

2) Du bout des doigts, incorporez le beurre mou en petits dés et l'oeuf jusqu'à ce que vous obteniez une boule de pâte bien lisse. Laissez reposer 30 mn au frigo.

3) Préchauffez le four à 180°. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte pas trop finement et découpez à l'aide d'emportes-pièce sapin et étoile. Déposez les petits sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 à 20 mn.

5) Laissez refroidir sur une grille et décorez à l'aide de chocolat au lait fondu ou d'un glaçage au sucre et de petite boule de sucre.

6) Pour le glaçage au sucre, mélangez un peu de sucre glace avec quelques gouttes de citron et un peu d'eau afin d'obtenir une pâte pas trop liquide. Décorez à l'aide d'une poche à douille ou stylo spécial décoration.

 

Une fois le tout bien sec, vous pouvez les mettre dans de joli paquet orné d'un beau ruban et les offrir aux gourmands.

 

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A bientôt !

Publié dans Petits gâteaux

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Anne 21/12/2012 21:02


Chocolat + noisette = je craque! 


@+, Anne.

Karine D. 20/12/2012 21:51


Hmm je les mangerais bien tous :-)


Bis

christèle 20/12/2012 13:35


miam miam trop bon ces sapins à croquer!!!!!!


bon jeudi


bisous

mamimijane 20/12/2012 13:27


de bien beaux gateaux de noël,bizzzzzzzz

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 20/12/2012 11:22


Ils sont beaux comme tout ces petits sablés...

kaderick 20/12/2012 10:57


ben ils sont bien jolis et gourmands tes petits biscuits de Noël !!!


ta participation est validée pour Culino Versions, bisous Christine ;* 

poucinette 20/12/2012 10:49


juste parfait !!!!!