Petits gâteaux de Noël

Publié le par christine

Comme tous les ans je me lance dans la confection de petits gâteaux que j'offre et que l'on déguste tout au long des fêtes de fin d'année.

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Il y a les petits sapins fourrés chocolat et main manucurée, les cookies aux chouchoux, au chocolat et d'autres aux raisins secs, amarétis amandes et d'autres aux noisettes, petits pains d'épices bonshommes anis et étoiles à l'orange recette d'Iza de 'La petite pâtisserie d'Iza" , sablés des milles et une nuits de Paprika, petits gâteaux à la confiture du blog "du fond de mes casseroles", petits cadeaux sans cuisson tressage à la pâte d'amandes,la recette suit, carrés pour amateurs de fruits secs et une nouvelle recette que j'ai trouvée sur le magnifique blog de Mouni, "Rdv aux mignardises". Recette pour les amateurs de beurre de cacahuètes, je ne pouvais pas ne pas tester, j'aime trop ça!!! J'ai juste remplacé les gâteaux au chocolat par des petits beurre avec un peu de cacao.

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Pour les petits cadeaux sans cuissons j'ai fais un petit mélange avec se que j 'avais puis je les ai entourés de pâte d'amandes comme expliqué chez Sihem du blog "Bonoise recettes chez Sihem".

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Pour 15 à 20 cadeaux suivant la grosseur :

100 gr de spéculoos

50 gr d'amandes grillées mixées mais pas trop fin

2 à 3 cuillères de confiture d'oranges

pâtes d'amandes de différentes couleurs

1) Mixez les spéculoos en poudre, puis mélangez-les avec les amandes et la confiture de façon à obtenir une pâte malléable

2) Formez des boudin avec la pâte de la grosseur que vous voulez pour vos gâteaux et les aplatir de façon a obtenir 4 faces.

3) Coupez les boudins en carrés assez réguliers et il ne reste plus qu'à les entourer de pâte d'amandes comme expliqué ici. Pour ceux avec la fleur explication ici, sauf que j'ai fais plus simple que Sihem, lol!! les siens sont magnifiques, allez y faire un tour vous serez émerveillez, j'en suis sûr.

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A bientôt et bonne fin d'année 2010!!!

Publié dans Petits gâteaux

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louiza 04/01/2011 15:37



Trés bel assortiments de gateaux!!


Bonheur et santé éternels à toi, à tes proches et à tous ceux qui t' entourent et qui t'aiment. 


bisous



Patrick 04/01/2011 06:29



C'est tout simplement sublime! Que dire devant pareille merveille ?


C'est fin, c'est raffiné, c'est beau et c'est bon!


 C'est un travail soigné qui exige talent et minutie et pour cela, on sait qu'on peut te faire confiance!


 


Un tout grand bravo, tu es formidable!


Bisou


Patrick



piroulie 03/01/2011 23:27



Bravo tu as vraiment du passer un temps fou à faire touts ces délicieux gâteaux et vous avez du vous régaler


je te souhaite ainsi qu'à ta famille une très bonne année 2011, beaucoup de santé de réussite et de rires partagés


Bisous



les myrtilles 03/01/2011 21:29



Ils sont superbes tous ces petits gâteaux, gourmands et tentants.


Meilleurs voeux, à bientôt 



Christelle 03/01/2011 21:05



Bonjour !


En plus d'être jolis, ils sont délicieux ! Merci pour le petit sac de vos biscuits de Noël, nous nous sommes régalés... A bientôt.  xX Christelle-à-la-mer Xx



christine 03/01/2011 23:13



Coucou Christelle! contente que vous vous soyez régalés avec mes petits gâteaux, je vous souhaite une bonne année 2011, bisous!!!



Anne 03/01/2011 10:57



De très jolis petits gâteaux !


Merci pour toutes les recettes partagées l'an passé.


Je me réjouis de découvrir celles de l'an neuf !


Belle année 2011 !
Anne



kouky 01/01/2011 21:25



bravo! tout est merveilleusement réussi!!  très bonne année à toi
et à tes proches!bises!



Mimi52 31/12/2010 20:35



Bon réveillon et tous mes voeux pour 2011.


Bisous



Sacha 31/12/2010 16:02



Merci pour ces délicieux petits gâteaux ( je repars avec la recette  ) merci  de les avoir partagés avec nous pour notre plus grand plaisir


Je te souhaite une bonne et heureuse année 2011 qu'elle te soit heureuse en tout et concrétise tous tes projets même les plus fous !


A+++Sacha



samia 31/12/2010 11:44



quelle belle façon d'attendre la nouvelle année.


biz, et meilleurs voeux,


samia