Petite crèmes vichy-choco

Publié le par christine

Une petite crème légère et toute fraîche, hummm!!! que du bonheur!!!

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Ingrédients pour 2 personnes :

150 ml de lait concentré non sucré

100 ml de lait

6 pastilles vichy + 3 pour déco

20 gr de sucre

1/2 cc d'agar agar (1 gr)

3 carrés de chocolat noir pâtissier

1 cs de crème soja (ou crème liquide)

 

1) Dans une casserole, mettez le lait concentré, le lait, les 6 pastilles vichy en morceaux, le sucre et l'agar agar et faites chauffez doucement jusqu'à ce que les pastilles vichy fondent.

2) Une fois les pastilles vichy fondues, montez à ébullition et laissez frémir 2 mn.

3) Versez dans les ramequins, laissez refroidir et placez au frigo au moins 30 mn.

4) Une fois les crèmes prises, préparez le coulis de chocolat en faisant fondre le chocolat et la crème au M.O. ou au bain marie. Bien mélanger et étalez sur les crèmes.

5) Placez au frigo jusqu'à ce que le coulis soit froid et servez parsemé de pastilles vichy concassées.

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A bientôt !

Publié dans desserts

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Flower63 10/11/2013 21:11


ça doit être divinement bon !!!

Pépite 08/11/2013 20:57


Une petite crème toute en douceur et légère qui doit être agréable avec les pastilles de vichy!

passiflore, passion d'hellyane 05/11/2013 09:37


une petite crème legere comme je les aime , je participe comme toiç a l'escapade de novembre de Q-e-ZINE Bonne journée a toi biz hellyane 'daubie" je suis la dernière sur la liste

Mapopotte 02/11/2013 14:03


c'est original

axoulle 02/11/2013 13:16


humm belle idée cette crème j'adore