Muffins sucré à la butternut

Publié le par christine

Petits muffins plein de bonnes choses dedans avec ou sans figue fraîche, idéal pour le goûter ou le petit déjeuner.

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Comme nous sommes le 20, jour ou l'on publie la recette du thème élu chez "culinoVersion", j'en profite pour participer, car comme vous l'aurez deviné, le thème de ce mois-ci est : le potiron !!!logo c10

 

Ingrédients pour 8 muffins :

100 gr de butternut

1 oeuf

35 gr de ricotta

35 gr de miel

60 gr de farine de maïs

20 gr de farine 

20 gr de poudre d'amandes

1 cs de sucre

1  cc de levure

1 pincée de bicarbonate

10 gr d'amandes effilées

20 gr de raisins secs blonds

1 ou 2 figures fraîches

 

1) Préchauffez le four à 180°. Battez la ricotta avec l'oeuf puis ajoutez le miel et le sucre.

2) Ajoutez les farines, la levure, la poudre d'amandes et le bicarbonate, bien mélanger.

3) Épluchez et râpez fin la butternut et mélangez-la à la pâte.

4) Incorporez les amandes effilées et les raisins secs. 

5) Versez dans les moules à muffins et enfoncez légèrement 1/4 de figue. Faîtes cuire environ 20 m, le pique à brochette doit ressortir sec. Laissez tiédir, démoulez et dégustez froid.

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A bientôt !

 

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Audracao 07/11/2012 12:09


la recette est plus légère que des muffins ordinaires, et la couleur légèrement orangée avec la figue en déco, c'est super esthétique !:-)


Belle participation ^^


Une bonne journée !

graines de blé 23/10/2012 09:49


J'aime beaucoup! La courge version sucré c'est délicieux ^^

Méli 22/10/2012 19:36


Joli, original, j'aime!

boubou 21/10/2012 15:32


Un muffins bien de saison et parfaitement dans le thème! Bon dimanche


 


Ps: merci beaucoup pour ta réponse sur le radis noir Christine

Karine D. 21/10/2012 14:18


De très beaux muffins bien gourmands ! Idéal avec les figues dedans :-)


Bis

Epices & Moi 20/10/2012 21:49


Trop jolis tes muffins et comme ils ont l'air délicieux !! 


Une belle participation ;-)


Bisous, un bon week-end !

Soulef amour de cuisine 20/10/2012 19:37


qu'est ce que ca doit etre bon, bisous

LOu 20/10/2012 18:15


Une delicieuse participation! Bonne fin de journée en ce samedi plutot doux pour la saison ! bises Lou

Ludivine 20/10/2012 15:43


Bonjour,


Très jolis ces muffins j'adore ça et les vôtres ont l'air bien gourmand!!


Je fais aussi de la broderie (surtout pour les enfants) et les vôtres sont très belles...


A bientôt bon we.

Bulles de Gourmandises 20/10/2012 15:19


trop sympa tes p'tits muffins!


Bravo pour ta participation à culino version...


Bon week-end


Bizzz

kaderick 20/10/2012 11:13


de bien jolis muffins, en plus avec la ricotta, il dovent être bien moelleux !!!


ta participation à Culino Versions est validée avec gourmandise :-)


bon week-end, bisous :*

mamimijane 20/10/2012 10:25


tres beaux muffins et bien dans le thème ,bizzzzzzzzzz