Muffins groseilles-pralines roses-amandes

Publié le par christine

Muffins groseilles-pralines roses-amandes

J'ai encore un gros sachet de groseilles de mon jardin dans le congélo j'ai donc eu envie de faire des muffins pour le jeux "Tea Time Party" organisé par "Cuisine d'Ici et d'Ailleurs".

 

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Et les muffins aux groseilles je sais que c'est bon pour en avoir déjà fais ici. Bien sûr je n'ai pas fais du tout  la même recette j'y ai mis des pralines roses et de la poudre d'amandes...Bon trêve de blabla! et maintenant, la recette.

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Ingrédients pour 6 muffins et 2 gros muffins :

150 gr de farine

50 gr de poudre d'amandes

80 gr de vergeoise (voir mettre que 60 gr les pralines étant très sucrées)

2 pincée de bicarbonate de soude

1 cc de levure

50 gr de pralines roses concassées

1 fromage blanc (j'ai mis 0%)

1 oeuf

100 ml de lait

100 gr de groseilles

Quelques grains de groseilles, quelques morceaux de pralines et amandes effilées pour la déco.

1) Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez la farine, la vergeoise, la levure, la poudre d'amandes, le bicarbonate et les pralines concassées.

2) Dans un autre récipient, battez le fromage blanc avec l'oeuf et le lait.

3) Versez le mélange liquide sur le mélange farine et bien amalgamer. Ajoutez les groseilles sans les écraser et partagez la pâte dans les moules à muffins.Parsemez d'amandes effilées, de quelques grains de groseilles et petits morceaux de praline.

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4) Enfournez pour 25 à 30 mn, le pique à brochette doit ressortir sec.

A déguster avec un bon thé aux citrons ou autre.

Miam!!! c'est bon!

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A bientôt !

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Silvia 08/06/2011 23:03



Humm, je t'en pique un !!!


Bisous.



Anne 18/05/2011 18:59



Un joli effet de couleur rose !


Anne



Boubou 17/05/2011 16:07



Bonne chance pour le concours!



Les gourmandises de Chloé 16/05/2011 18:47



exellents muffins !



Amélie 09/05/2011 22:10



Mmh ils ont l'air excellent tes muffins ! :)
Bonne soirée, bises



les myrtilles 09/05/2011 14:02



Ces muffins doivent être délicieux, très bonne association pralines - groseilles !



palaisdeslys 08/05/2011 21:36



Voilà un trio gourmand qui me plait beaucoup, il est très girly en plus de ça!!! Je prends même en dehors du tea time!



gridelle 08/05/2011 20:09



je trouve les associations vraiment sympa alors merci beaucoup pour l'idée!



AMELIE 07/05/2011 21:01



Tu me donnes très envie de mordre dedans.Mais j'ai aussi encore pas mal de groseilles au congélateur et c'est une bonne idée pour faire de la place pour la prochaine récolte !


Bisous



samia 07/05/2011 17:54



je croquerais bien volontier dans tes muffins.


biz,samia



Mathilde 07/05/2011 11:47



Des muffins girly et acidulés... à tomber!