Muffins choco-noix-pomme

Publié le par christine

Ces muffins sont super-moelleux! A déguster avec un chocolat chaud ou, bien sûr, un café ou thé! Aussi bon avec ou sans glaçage! Le glaçage amène une petite note sucrée suplémentaire!

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Ingrédients pour 9 beaux muffins :

150 gr de farine

50 gr de maïzena

80 gr de sucre roux

1 cc de levure

1 pincée de bicarbonate

1 pincée de sel

1 oeuf

60 gr de crème liquide entière

120 ml de lait

60 ml d'huile

80 gr de chocolat noir concassé

15 noix concassées

1 pomme en dés

 

1) Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la maïzena, la levure, le bicarbonate et le sel.

2) Dans un autre récipient, battez l'oeuf avec le lait, la crème et l'huile.

3) Réunissez les 2 préparations puis incorporez les dés de pommes, le chocolat et les noix concassées.

4) Répartissez la pâte dans les moules à muffins, presque jusqu'en haut, puis enfournez pour 35 à 40 mn, le pique à brochette doit ressortir sec. Laissez refroidir sur une grille. 

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Si vous voulez les glaçer, pour plus de gourmandise, mélangez le sucre glace avec un peu de jus de citron, (attention ça ne doit pas être trop liquide) puis étalez sur les muffins. Parsemez de chocolat râpé et de noix concassées.

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Voilà! il n'y a plus qu'à les déguster avec votre boisson préférée!!!

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A bientôt !

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nany 08/11/2014 22:32


humm ils donnent bien envie!!

Rémi 03/11/2014 21:00


J'ai pas gouté mais ça a l'air super bon!

Mélanie 03/11/2014 18:45


Hm ! ça a l'air d'être excellent !

cuisinetcigares 02/11/2014 22:57


Ha ha ! je constate que nous entrons toutes les deux dans une période de muffins-réconfort ! Hi hi ! moi c'est demain que je les publie ;-) 


Ta version est bien gourmande ! et généreuse !


Belle semaine à toi ! Bises, Sandy 

Karine D. 02/11/2014 21:32


Délicieux ces muffins ! Moi je les veux bien avec du glaçage :-)


Bis

Les jolies roses étoilées 02/11/2014 18:14


Cette recette a l'air délicieuse ! Je n'ai jamais eu l'idée de rajouter de la pomme avec le chocolat, ça a l'air délicieux :)


N'hésite pas à venir faire un tour sur mon blog pour me donner ton avis, j'ai dernièrement fait une recette de caramel au beurre salé : http://lesjoliesrosesetoilees.blogspot.com/2014/11/caramel-au-beurre-sale-breton.html


xoxo

nany 02/11/2014 16:54


miam!!