Mini-Cannelés salés

Publié le par christine

Bientôt le week-end alors pour un apéritif gourmand ces petits cannelés sont agréables à manger. Avec la même base j'en ai fait pour les végétariens (sésame-conté) et les non-végétariens (chorizo). Je me suis largement inspiré d'une recette de tupperware qui était au jambon.    

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Ingrédients pour 15 mini-cannelés sésame-conté :

15 gr de graines de sésame doré

50 gr de conté

25 gr de farine

1 oeuf

1 petit-suisse

25 gr de beurre

sel et poivre du moulin (lampong pour moi)


1) Préchauffez le four à 180° sans la grille. 

2) Râpez le gruyère à râpe gros trous.

3) dans un récipients, mélangez tous les ingrédients.

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4) Posez le moule à mini-cannelé sur la grille du four froide, répartissez la pâte dans les alvéoles et enfournez pour 20 à 22 minutes.

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Ingrédients pour 15 mini-cannelé au chorizo :

80 gr de chorizo

1 cc de persil haché

1 petit-suisse

25 gr de farine

1/2 cc de levure

1 oeuf

25 gr de beurre fondu

sel

 

1) Préchauffez le four à 180° sans la grille.

2) Coupez le chorizo en petits dés.

3) Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients.

mini-canneles-sales1.jpg

4) Posez le moule à mini-cannelés sur la grille du four froide, répartissez la pâte dans les alvéoles et faites cuire 20 à 22 minutes.

DSCN6934-copie-1.JPG

Ces mini-cannelés sont bien croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur à la sortie du four, ils ramollissent un peu une fois refroidis mais restent très bons quand même (voir à les réchauffez légèrement avant de servir).

 

Bon week-end et à bientôt !

 

Publié dans Entrées et apéritifs

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Karine de Patio'nnément cuisine 02/06/2013 05:06


J'adore les cannelés version salée et les tiens me plaisent vraimennt beaucoup car j'adore le sésame et le conte à mettre dans ma "to do list" merci et trés bon dimanche à toi Christine

les-voyages-de-gridelle 01/06/2013 19:38


j'arrive pour l'apéro!

LadyMilonguera 01/06/2013 09:31


Très sympa ces mini-cannelés !

les myrtilles 31/05/2013 21:02


Bonne idée ces mini-cannelés pour l'apéro !
Je suis tentée par les cannelés parfumés sésame-comté qui doivent être délicieux !


Très bon week-end !