Mini-cakes coco-choco

Publié le par christine

DSCN5961.JPG

Ce sera ma 21 ème participation à la ronde des blogs et la 1ère de l'année 2013. Je remercie sincèrement les organisatrices SorcilliMelle Banane et Cojocano de continuer ce jeu qui nous permets de découvrir de nombreux blogs! Alors si vous voulez vraiment participer, un petit clic sur le logo et vous connaîtrez toutes les règles de la ronde et vous pourrez vous aussi découvrir de très jolis blogs!!!

logo

Pour cette 1ère ronde de l'année, 34ème ronde, je dois piocher une recette chez Nat du délicieux blog "Grignot-Nat" et c'est Miss Calou du tout aussi délicieux blog "Chez Calou" qui doit piocher une recette chez moi.

 

J'ai donc choisi, ben oui! une recette sucrée, les mini-cake coco-choco, qui m'a permis d'utiliser les barres de chocolat que j'ai acheté en assez grande quantité et dont je ne savais pas trop quoi faire (à part les pains au chocolat), merci Nat!!! Les barres se sont un peu tordu à la cuisson car les petits cakes ont gonflés, gonflés... Mais, pas grave, ils était délicieux et c'est le principal!

 

Ingrédients pour 9 mini-cakes + 1 mini muffin :

120 gr de farine

20 gr de noix de coco-râpée

2 oeufs

70 gr de sucre roux

100 gr de beurre fondu

18 barres de chocolat (les miennes n'étaient pas double j'en ai mis 1 au milieu des cakes et 1 dessus)

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

 

1) Dans 1 saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

2) Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la pincée de sel et la levure petit à petit en mélangeant bien pour ne pas avoir de grumeau. Incorporez ensuite la noix de coco râpée.

3) Préchauffez le four à 180°. Remplissez à moitié les mini-moules à cake beurré si pas en silicone, déposez une barre de chocolat puis recouvrez avec le reste de pâte.

4) Pour terminer, déposez une barre sur le dessus de chaque cake en l'enfonçant légèrement.

5) Enfournez pour 20 à 25 minutes. Le pique à brochette doit ressortir sec.

DSCN5966.JPG


Très bon avec une tasse de thé ou café, au goûter ou au petit déjeuner.


Je fais toujours une recette salée aussi lors de la ronde, je n'ai donc pu résister à tester ces hamburgers au tofu et je me suis régalé. Je n'ai fais que la moitié de la recette qui m'a donné 3 hamburgers. J'ai juste remplacé l'ail que je n'aime vraiment pas, par de l'oignon rouge.

 

DSCN5982.JPG

Ingrédients :

125 gr de tofu

1 cc de farine complète(de lentilles pour moi)

1/2 verre (30 gr) de flocons d'avoine

1/2 petite échalote 

1 morceau d'oignon rouge

1 cc de persil

2 cc de sauce soja

1 cc de moutarde

1 cc de graines de sésame

 

1) Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

2) Façonnez des galettes de la taille désirée (2 ou 3 galettes) et faîtes les dorées à la poêle de chaque côté. 

Servez accompagné de légumes, salade, crudités ou en hamburger sandwich pour moi (recette à venir).


DSCN5985-001.JPG


Maintenant, allons voir quelle recette de mon blog Miss Calou à bien voulu tester!

 

A bientôt !

Commenter cet article

les-voyages-de-gridelle 30/01/2013 18:37


les petits cakes ont l'air divins!

piroulie 29/01/2013 00:46


Très mignons ces petits cakes, l'hamburger végétarien me tente bien lui aussi

kouky 28/01/2013 19:27


hummm!! bien dodus et gourmands!! j'aime beaucoup!  bonne ronde!

Aurélie EnviesDélices 28/01/2013 10:11


J'aime bien le visuel avec les barres de chocolat sur le dessus

nanie 28/01/2013 09:26


super idée la barre de choco dessus !!


et le hamburger végé, ça m'intrigue ... bien envie de tester !

gigi5444 27/01/2013 21:47


très beau petits cakes pour cette ronde, bravo !


Bisous et bonne soirée


Gigi

Miss Calou 27/01/2013 20:31


On a adoré tes cookies!!!Bises et bonne ronde.

uneliyaasdebonneschoses 27/01/2013 16:55


deux choix hyper gourmand!!je craque sur le burger au tofu!!!!bonne ronde!

Nat 27/01/2013 16:40


Bravo pour ces belles réalisations, à très bientôt !! bises

Méli 27/01/2013 16:24


J'adore ces jolis petits cakes!

Poucinette 27/01/2013 14:32


c'est vraiment sympa 

Sécotine 27/01/2013 11:53


J'adore tes hamburgers ! A tester très vite sur mes deux carnivores !

mamimijane 27/01/2013 11:04


de tres belles et bonnes recettes bzzzzzzzzz et bon dimanche

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 27/01/2013 10:30


Joliiiiiiis ces mini-cakes...

sandrinette 27/01/2013 10:13


Bonne ronde

nani's kitchen 27/01/2013 10:05


très bon choix !! miam !!! bisous