Pâte d'amandes maison et jolis petits chapeaux

Publié le par christine

Avec la recette des cornes de gazelles j'ai fais des petits chapeaux comme expliqué sur le blog de Bigmousse "le palais des délices" blog qui porte bien son nom. J'ai juste mis pour la farce moitié amandes, moitié noix, trop bon!!!

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J'ai décoré ces petits chapeaux avec de la pâte d'amandes maison et j'ai eu un problème, ma pâte étant très friable, impossible de faire des rubans.

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Je me suis donc débrouillée quand même comme j'ai pu. Je vous mets la recette de la pâte d'amandes que j'avais déjà faîtes pour les carrés aux fruits secs, car même si elle est un peu difficile à travailler elle est très bonne.

Ingrédients :

250 gr de poudre d'amandes

150 gr de sucre en poudre (ou glace)

40 ml d'eau

1 cc d'arôme d'amandes amères

1 cc d'eau de fleurs d'oranger

colorant jaune, vert et rouge

1) Mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte malléable.

2) Divisez en trois parts et ajoutez les colorants en pétrissant bien afin avoir une couleur uniforme.

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Avec le reste de pâte, farce et pâte d'amandes j'ai aussi fait d'autres gâteaux comme des enveloppes algéroises, des el yasmina, puis avec le moule à maamoul j'ai fourré de la pâte d'amandes avec de la pâte de dattes.

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A bientôt !

Publié dans Petits gâteaux

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les myrtilles 27/09/2010 22:03



C'est superbe et délicieux !



Mlle Pigut 18/06/2010 22:44



C'est vrai qu'ils sont chou ces chapeaux!



kouky 10/06/2010 20:06



tes pâtisseries orientales sont de véritables merveilles de perfection!! je suis bouche bée!! j'ai vu aussi les cornes de gazelle, superbes!! chapeau bas!!


 contente que tu te régales!! bises! kouky



Chris 05/06/2010 18:33



Tout simplement superbes !



Annick 03/06/2010 16:43



Très gourmand ton blog, serais tu partante pour trouver une recette contenant des bonbons, de dessert ou même un plat sucré-salé. Si cela t'intéresse, jette un petit coup d'oeil sur mon
blog...Bisous.



Angy 02/06/2010 15:49



alors ça c'est vraiment adorable !!!! joli joli comme tout !



Faten 02/06/2010 10:15



Franchement châpeau....Lol!!!! trés jolis, bravo. Bonne journée



louiza 01/06/2010 21:37



ils sont trop mimi tes chapeaux!!


bisous



Rosa 01/06/2010 20:02



Que c'est mignon! Un délice...


 


Bises,


 


Rosa



Luthine 01/06/2010 19:22



Oh que c'est bon !



cathy 01/06/2010 00:09



C'est superbe et en plus trop gourmand ces petits chapeaux, je craque devant tes jolies réalisations!



clém' 31/05/2010 19:22



OUAH mais c'est magnifique !!! ;)


Bravo pour ces petits chapeaux!


Bisous & Bonne journée



AMELIE 31/05/2010 15:08



Hummm....c'est très gourmand et joli tout cela.


Bisous



la fourmi 31/05/2010 00:59


Super jolis !