Le gâteau léger au chocolat de Boubou

Publié le par christine

Ce gâteau repéré chez Boubou du blog "Délicieusement...simple", un délicieux blog que je vous conseille vivement si vous ne connaissais pas déjà,  était très bon malgré que j'ai un peu raté la cuisson. Il a beaucoup plu nature ou accompagné d'une crème anglaise. Bon! d'accord! avec la crème c'est un peu moins léger, !!!

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J'ai voulu tester mon nouvel achat de poche de décoration en silicone (chocolat blanc+crème fraiche) mais ce n'ai pas encore très concluant. Il va falloir des heures (et des gâteaux,miam!!!) d'entraînement.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes:

200 gr de chocolat

200 ml de lait concentré non sucré

4 oeufs

10 gr de beurre

50 gr de sucre

100 gr de farine

2 cs de maïzena

1 pincée de sel

1) Faites fondre le chocolat avec le beurre. Préchauffez le four à 180°.

2) Battez les jaunes d'oeuf avec le sucre.

3) Ajoutez-y le chocolat fondu, le lait concentré non sucré, la farine et la maïzena.

4) Battez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel et incorporez-les délicatement à la pâte chocolatée.

5) Versez dans votre moule beurré si pas en silicone et laissez cuire 30 mn.

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Je n'ai pas obtenu tout à fait la même texture que celui de Boubou! peut-être un petit manque de cuisson, mais franchement il était délicieux à quand même, merci Boubou!!!

Publié dans Desserts Chocolatés

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maya 03/03/2012 21:51


j'aime beaucoup,un vrai délice,bonne soirée

comeleo 01/03/2012 07:24


humm il doit être bon ce gâteau !!! bonne journée

miamslespassions 27/02/2012 11:37


il m'a l'air délicieux merci

Aglibouly 23/02/2012 14:16


wouahhhh superbe !!


et ton glaçage choco est parfait !!!!!


bravo

Patrick 20/02/2012 21:43


Coucou Christine,


 


Pour moi, ce gâteau est parfait ! L'avantage avec les gâteaux au chocolat c'est que, même un léger manque de cuisson n'altère en rien ni la texture ni le goût.


Ton gâteau est superbe!


 


Un tout grand bravo, tu es formidable!


Patrick

Christine 20/02/2012 14:39


Je suis très chocolat en ce moment et je ne peux que craquer


bises

Cupcakes en folie et autres douceurs 19/02/2012 00:01


un délice chocolaté, j'adore!

La Fourmi 18/02/2012 23:35

Mais il est super joli ton gâteau, tu as un super moule !

melayers.evelyne 18/02/2012 22:50


Un régal bien préparez
bravo bisous

boubou 18/02/2012 18:31


Et bien moi je le trouve super ! J'adore le moule que tu as choisi et la déco!! Merci Christine

Bon Ap chez Mamounette 18/02/2012 16:57


Il est bien joli ce moule et le gâteau me parait excellent !


 

poucinette 18/02/2012 14:56


miammmmm !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

axoulle 18/02/2012 13:27


humm que ca a l'air bon j'adore