Gaufres

Publié le par christine

Ces gaufres, c'est une histoire de famille! C'est la recette de ma maman, qui est devenue ma recette et que je mets sur ce blog pour mon fils Victorien et pour tous ceux qui passeront par là et qui auront envie de gaufres. La recette vient d'un livret qui était avec le gaufrier de ma maman, gaufrier qui n'est plus de ce monde d'ailleurs ! Mais la recette est toujours là, elle !!! Bref elles sont simple ces gaufres, mais délicieuses!

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Ingrédients pour beaucoup de gaufres :

500 gr de farine

50 gr de sucre

1 pincée de sel

500 ml d'eau

3 oeufs 

100 gr de beurre fondu

500 ml de lait ou de bière (je fais moite-moite)

 

1) Dans un récipient, mélangez la farine avec le sucre et le sel.

2) Délayez petit à petit avec l'eau et le beurre fondu puis ajoutez les jaunes d'oeuf. Battez la pâte 10 mn jusqu'à ce quelle soit bien lisse. 

3) Ajoutez le lait ou la bière.

4) Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la pâte.

Voilà! votre pâte est prête, il n'y a plus qu'à!!!

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Vous pouvez les déguster avec du sucre glace, de la confiture, de la pâte à tartiner, miel, sirop d'érable, chantilly...avec tout ce qu'il vous plaît!!!

Bon appétit et à bientôt !

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babakitchen 15/03/2014 09:51


je garde ta recette, j'étais justement en train de chercher une bonne recette de gaufres


bisous !! bon weekend

Pépite 09/03/2014 20:14


Nous aussi on a une recette qui doit dater de plusieurs générations. Il faut les transmettre! Je me souviens des bonnes gaufres que me préparait ma grand-mère pour accompagner ces bons potages,
rien de plus gourmand comme souvenir!

Cook-with-love 09/03/2014 16:33


Huuum j'en ai mangé ce matin avec du sirop d'érable, huuum !


Bise

Nadia 09/03/2014 11:39


Tes gaufres sont superbes, je garde sous le coude ta recette.


Bon dimanche.

Mely 09/03/2014 11:28


Merci pour ce beau partage familial. Ces gaufres semblent exquises, et moi, c'est l'un de mes péchés mignons... mais que je ne fais jamais, n'ayant pas (encore !) de gaufrier...


Bisous, passe un beau dimanche !

les myrtilles 08/03/2014 18:44


Hum ! ces gaufres sont très réussis et délicieuses, une superbe recette !
Très bon weekend !