Gâteau mousse au chocolat et fêve tonka

Publié le par christine

J'avais mis de côté la recette de ce délicieux gâteau mousse trouvé chez Chilubru du blog "cuisine d'ici et d'ailleurs" qui elle même l'avais trouvé chez Laurence du blog "Petits repas entre amis" et je peux vous dire que j'ai adoré sa texture fondante un peu comme une truffe mais en beaucoup moins écoeurante, un régal!!! J'ai divisé les quantités par 2 étant donné que je suis la seule à aimer les gâteaux à la maison et cette fois-ci ça ne ma pas déplut, hihi!!!

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Ingrédients pour un plat 13x13 + un moule à mini tartelette pour la déco :

125 g de chocolat noir corsé

 2 oeufs (blanc et jaune séparé)
1 cs de sucre
1 belle cs de maïzéna
2 cs de fromage blanc 0 %
1 pincée de sel
1 cc fève tonka (en poudre pour moi)

1) Préchauffez le four à 180°. Faîtes fondre le chocolat avec 1 cs d'eau au M.O. ou au bain marie.

2) Dans un récipients battez les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajoutez la maïzena, le fromage blanc, le sel, la fêve tonka et le chocolat fondu de façon à obtenir une pâte bien lissse.

3) Battez les blancs en neige et ajoutez les délicatement à la pâte chocolatée.

4) Versez dans votre moule beurré si pas en silicone (plat à gratin recouvert de papier sulfurisé pour moi) et le mini moule tartelette puis enfournez 12 à 15 mn.

5) Laissez refroidir et garder au frigo jusqu'à dégustation.

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Délicieux nature, très bon aussi avec un peu de fromage blanc, miam!!!

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Trop, trop bon, Merci Chilubru et laurence!!!

A bientôt !

Publié dans Desserts Chocolatés

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Laurence 15/11/2011 05:35



Ca alors ! On parle de moi par ici ;) Super, ravie qu'il t'ait plu ... c'est un veritable delice ce mousseux et depuis cet ete on m'en parle encore !


Merci de ton passage chez moi aujourd'hui. A bientot. Bisous.



palaisdeslys 05/11/2011 13:58



Oh la la c'est le genre de dessert auquel je ne résiste pas!!!



llysa 04/11/2011 18:54



rolalalala, une tuerie!! bravooo bisous



Patrick 04/11/2011 18:50



Coucou Christine ,


 


Magnique réalisation extrêmement tentante et même carrément irrésistible!


On en prend plein les yeux! Que dire quand on a le plaisir d'y goûter !!!


 


Mille fois bravo, tu es formidable!


Bise cordiale


Patrick



sandra 04/11/2011 14:07



là je fonds!!!!



Boubou 03/11/2011 17:19



C'est vrai qu'il ressemble à une mousse..comme il doit être bon!!



Créa'Délices 03/11/2011 11:23



Mmmmmmm, ce gâteau est une tuerie, j'adoooooore !!! Tes photos me font saliver !!


Bisous



Pauline 02/11/2011 23:14



Miam, trop bon ^^



Karine D. 02/11/2011 20:28



Hmm un vrai régale ce gâteau si fondant !


Bisous



recettesdesorawel 02/11/2011 19:38



mmmhh il a l air delicieux ce gateaux!!



melayers.evelyne 02/11/2011 15:39



Un gâteau bien
gourmand je prendrais bien une part bisous



c-line 02/11/2011 13:44



Hum, un bon gâteau au chocolat bien aéré, top!!



les-voyages-de-gridelle 02/11/2011 13:13



attention tuerie à l'horizon!!!!!



axoulle 02/11/2011 12:36



hum quil a l'air bon ce gateau bravooo



Chilubru 02/11/2011 12:11



merci pour ce clin d'oeil !!



poucinette 02/11/2011 11:32



divin miammmmmm 



AMELIE 02/11/2011 11:16



Superbe et délicieux sans conteste. Bisous



Clémence 02/11/2011 10:43


La Texture a effectivement l'air top !