Gâteau de riz à la cannelle et pommes poêlées

Publié le par christine

Un petit dessert fort sympathique que le riz au lait, vous ne trouvez-pas ? On peut le servir de tellement de façons différentes. J'avais quelques pommes fripées dans ma corbeille à fruits alors, pour cette fois-ci je l'ai parfumé à la cannelle, ajoutez quelques raisins secs et pommes poêlées. Je me suis régalée.

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Ingrédients pour 4 verrines :

75 gr de riz rond

500 ml de lait

60 gr de sucre

1 petit bâton de cannelle

50 gr de crème fraîche semi-épaisse

25 gr de raisins secs

2 pommes

10 gr de beurre

1 cs de sucre

cannelle en poudre

 

1) Mettez le riz dans une casserole à peine recouvert d'eau et faites cuire à petit feu jusqu'à ce que le riz est absorbé toute l'eau.

2) Versez le lait sur le riz puis ajoutez le bâton de cannelle et laissez cuire environ 30 minutes en tournant à la cuillère en bois très souvent.

3) Pendant ce temps, épluchez les pommes et coupez-les en petits dés. Faîtes-les dorer dans une poêle avec le beurre et la cuillère à soupe de sucre, réservez.

4) Une fois le riz cuit, retirez le bâton de cannelle puis ajoutez la crème, le sucre et les raisins secs. Laissez tiédir.

5) Répartissez la moitié des pommes dans vos verrines puis recouvrez avec le riz au lait, puis terminez avec le reste de pommes. Placez au frigo.

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Parsemez ce cannelle en poudre au moment de servir, et régalez-vous!!!

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A bientôt!!!

Publié dans desserts

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la cuillère aux mille delices 09/12/2013 17:38


de belles verrines et saveurs! miam

Hum miam miam !choupette88 21/06/2013 08:47


J'adore !!!
Je te souhaite un bon vendredi et une bonne fête de la musique...
Bisoussssssssss

les-voyages-de-gridelle 20/06/2013 19:20


Mmmm! c'est en effet très sympa! je garde l'idée!

Karine D. 19/06/2013 22:08


Une belle association de saveurs ! Bien délicieux !


Bis

les myrtilles 19/06/2013 19:02


un dessert au riz, c'est délicieux, et il me reste du riz d'hier, cela me donne une idée, merci pour cette recette.


Bonne soirée !

la fée Papille 19/06/2013 14:49


Humm, le riz au lait me rappelle les bons goûters de mon enfance!!!


Trop bon, en plus avec de la cannelle!!!


Bises

LadyMilonguera 19/06/2013 10:43


Sympa ce gâteau de riz !