Gâteau aux pommes-confiture de cassis

Publié le par christine

Je vous propose aujourd'hui un gâteau que j'ai fais il y a quelques temps, une deuxième recette, du kkvkvk #55 organisé par "Cuisine et Cigares", et réalisée par Elodie du blog "recettes vertes pour cordons bleus" ça recette ce trouve par là! Cette recette m'a attirée car j'ai de nombreux pots de confiture de cassis qui ne demande qu'à être dégusté!!!

DSCN9065.JPG

 

Ingrédients pour un moule de 16 cm :

2 belles pommes (golden pour moi)

120 gr de farine

50 gr de sucre

1 oeuf

1/2 sachet de levure

60 gr de beurre fondu

125 gr de lait concentré non sucré

2 grosses cs de confiture de cassis

 

1) Faites cuire les pommes épluchées et coupées en dés quelques minutes au M.O. Elles doivent être tendre mais pas en compote.

2) Battez l'oeuf avec le sucre puis ajoutez le lait concentré.

3) Incorporez la farine et la levure en mélangeant bien pour avoir une pâte lisse puis ajoutez le beurre fondu ainsi que les pommes en dés.

4) Préchauffez le four à 180°. Faites tiédir la confiture de cassis avec un peu d'eau pour qu'elle soit moins épaisse.

6) Dans votre moule, versez 1/3 de la pâte puis dessinez de jolis tourbillons avec 1/3 de la confiture. Recommencez l'opération 2 fois puis enfournez pour 25 à 30 minutes suivant votre four, le pique à brochette doit ressortir sec.

DSCN9072.JPG

Je remercie Elodie pour cette délicieuse recette qui permet d'utiliser les confitures maison, car les années ou il y a plein de fruits il y a aussi plein de confitures!!!

DSCN9084.JPG

 

Régalez-vous et à bientôt!

 

 

Publié dans Gâteaux

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Bonheur du Jour 22/06/2014 06:32


Et bien, j'en mangerai bien un peu ! Merci pour la recette ! Je suppose qu'on peut varier et mettre de la confiture de fraises ?


Bon dimanche.

christine 22/06/2014 11:44



Oui!! on peut mettre la confiture que l'on veut sans problème! Bon dimanche!!!



la fée Papille 18/06/2014 21:01


Je vais tester cette recette, mais en version sans gluten ni laitage...


 

cuisinetcigares.com 18/06/2014 20:22


Hello Christine ! passage obligatoire sur ce post puisque comme tu le sais, j'adore les desserts à base de pommes !!! Et je suis ravie de découvrir que le KKVKVK aura permis la découverte de
belles et délicieuses recettes ! :) 


Bravo pour ton gâteau, il est irrésistible ! Et merci donc à Elodie ;-) 


 

Elodie 15/06/2014 15:27


Oh merci Christine :) 


Ca me fait vraiment plaisir de voir que ma recette est appréciée. J'espère que vous vous êtes bien régalée !!

christine 17/06/2014 00:12



Oui! je me suis bien régalée, merci pour cette délicieuse recette!!! 



Karine D. 11/06/2014 21:35


Un très beau gâteau bien gourmand !


Bis

les myrtilles 11/06/2014 19:33


Une gâteau bien gourmand et moelleux !


Bonne soirée !

Mely 11/06/2014 17:48


Il a l'air délicieux, et c'est une alliance fruitée qui me plaît !


Bonne fin de journée, bises.

sotis 11/06/2014 15:44


il a l'air délicieux ce gateau!!!! bisous

lydie 11/06/2014 10:28


Un gâteau bien appétissant ! Bisous

LadyMilonguera 11/06/2014 10:20


Hummmmmm... je t'en prendrais bien une part...