Galettes de tofu fumé-butternut

Publié le par christine

Pour aujourd'hui je vous propose des galettes de tofu fumé et butternut accompagnées de choux fleur au beurre et citron ou poêlée de légumes. Vous pouvez aussi les accompagner de salade ou crudité de saison! Elles pourront aussi garnir vos hamburgers végétariens sans problème.

20141121_123521.jpg

Ingrédients pour 2 à 3 galettes :

125 gr de tofu fumé

30 gr de flocons d'avoine

1 cc de farine de lupîn (ou autre)

1 cc de farine de lentilles

30 gr d'oignon rouge

2 cc de sauce soja brune

1 cc de graines de lin

80 gr de butternut (cuite et écrasée)

1 pointe de purée de piment (suivant les goûts)

1 pointe de curry (suivant les goûts)

sel

persil et ciboulette ciselé

1) Mettez tous les ingrédients sauf persil et ciboulette dans un robot et mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange souple.

2) Versez dans un saladier et ajoutez le persil et la ciboulette.

3) Façonnez des galettes et faites-les dorées 5 à 6 minutes de chaque côté. Elles doivent être bien dorées.

Voilà! Vite faît, bien fait! Vous n'avez plus qu'à les accompagner de votre garniture préférée!

20141121_123422.jpg

Comme ici avec du choux fleur juste arrosé de beurre fondu avec du jus de citron et du poivre.

20141121_123440.jpg

Ou encore comme ici avec une poêlée de légumes! 

A bientôt !

Commenter cet article

Chrystel 24/11/2014 09:02


Bonjour Christine,


tu es à l'honneur chez moi aujourd'hui


MErci et bonne journée

les myrtilles 23/11/2014 20:45


Des galettes délicieuses et très originales !


Très bonne soirée !

Wattoote 22/11/2014 21:07


petit plat origianl et non moins plein de saveurs

coco ta cousine 22/11/2014 10:52


ah çà je vais essayer. Cela me plait bien.Je te dirais.

christine 22/11/2014 18:36



Coucou Coco!!! J'attend ton avis! Bisous!