Galettes de tofu-épinards

Publié le par christine

Sur la base de steak de tofu de Nat que j'ai réalisés pour la ronde des blogs, j'ai fais une version aux épinards et c'était très bon aussi, si on aime les épinards évidemment! 

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Ingrédients pour 4 galettes :

125 gr de tofu

1 cs de farine de soja

30 gr de 5 céréales

70 gr d'épinards congelés

1/4 d'oignon

1/2 carotte en rondelles (50gr environ)

2 cc sauce soja

1 cc épices massalé (ou épices de votre choix)

 

1) Faites cuire les carottes à l'eau salée ou au M.O. et faire de même pour les épinards.

 2) Mettez tous les ingrédients dans le mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

3) Façonnez 4 galettes et faîtes les dorées à la poêle de chaque côté. 

 

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Servez ces galettes accompagnées de légumes, salade, crudités ou en hamburger comme ici.

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Sucre D'Orge 09/02/2013 22:42


Sympa comme recette...Bises...

les-voyages-de-gridelle 09/02/2013 05:39


ça c'est super sain, joli, plein de saveurs! que demander de mieux?

mamimijane 08/02/2013 13:18


de belles galettes bizzzzzzz

poucinette 08/02/2013 11:50


très belle idée