Flan courgette-chèvre-tomates séchées

Publié le par christine

C'est la saison des courgettes et dans le jardin de belle-maman ça donne!!! Alors il faut les cuisiner de nombreuses façons pour ne pas s'en lasser! Ce petit flan était délicieux, accompagnés d'une petite salade de cougette et carotte râpée!!!

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Ingrédients pour un plat de 13x13 :

150 gr de courgettes

1 oeuf

100 gr de ricotta

1 petite branche de thym frais

3 feuilles de romarin frais

40 ml de crème soja

40 gr de chèvre bûche

3 tomates séchées à l'huile

sel, mélanges 5 baies

graines de tournesol

 

1) Lavez, coupez en 4 puis émincez la courgette. Mettez la dans le plat à gratin beurré.

2) Coupez les tomates séchées et le chèvre en dés et éparpillez-les sur les courgettes.

3) Préchauffez le four à 180°. Dans un récipient, battez l'oeuf puis ajoutez la ricotta et la crème soja. Ajoutez le thym effeuillé puis le romarin coupez fin. 

4) Assaisonnez de sel et de mélange 5 baies. Répartissez cette préparation sur les courgettes, parsemez de graines de tournesol et faites cuire pendant 30 mn.

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Servez frais coupez en parts ou à l'emporte pièce, accompagnez d'une salade ou crudité de votre choix!

 

A bientôt !

Publié dans gratins - lasagnes...

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Ludivine 20/08/2013 11:06


Tes petits flans ont l'air bien bon!!

les-voyages-de-gridelle 18/08/2013 17:08


ces petits flans sont parfaits!

barbara 18/08/2013 15:35


ça c'est top, j'en ferais dans la semaine !! bisous

Julia T 18/08/2013 14:43


Hmmm! Bien tentant! Bises!

evelyne 18/08/2013 11:00


tout à mon gout bien coloré et appétissant humm!! bisou

LadyMilonguera 17/08/2013 12:52


Sympa ces petits flans...