Flan aux noisettes et pourquoi pas mousse

Publié le par christine

Depuis que j'ai acheté ma crème de noisettes pralinée bio, j'en mets dans tous mes desserts, elle est tellement bonne! J'ai donc fais des petites crèmes hyper rapides, hyper simples et hyper bonnes, tellement hyper bonnes que je les ai refaites version mousse.

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Ingrédients pour 2 crèmes :

250 ml de lait de noisettes

20 gr de crèmes de noisettes pralinée

1/2 cc d'agar agar

1 blanc d'oeuf (pour la version mousse)

 

1) Dans une casserole, mélangez le lait, la crème de noisettes pralinée et l'agar agar. Portez à ébullition et laissez frémir 2 mn.

2) Répartissez dans 2 ramequins, laissez tiédir et réservez au frigo.

3) Au moment de servir, décorez d'une cc de crème de noisettes pralinée et d'une noisette.

Et dégustez-les bien froide.

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Pour la version mousse: 

4) Battez le blanc en neige très ferme, l'ajoutez délicatement, une fois votre crème à l'agar agar tiède et répartissez dans 3 ramequins.

Dégustez aussi bien froide!!! 

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Je vous avais bien dit que c'était simple et rapide! maaintenant, mousse ou flan ? à vous de choisir! 

 

A bientôt !

Publié dans Agar Agar Sucré

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Mélanie 07/03/2013 13:03


Hm le bon goût de noisette! Miam!

boubou 07/03/2013 11:47


J'imagine le goût... au lait de noisette miam!!

Bulles de Gourmandises 06/03/2013 20:22


des petites mousses toutes tentantes...on y plongerai bien aussi la cuillère.


Bisous tout doux

Karine D. 06/03/2013 19:44


Trop belles ces mousses ! Bien gourmande à souhait !


Bis

Miss Bretzel 06/03/2013 15:01


Il est très gourmand ce dessert, j'y tremperai bien ma cuillère!^^

nani's kitchen 06/03/2013 11:06


oh j'adore !!!!!!!!!!

sandra 06/03/2013 10:25


oh oh c'est tellement gourmand!

mamimijane 06/03/2013 10:21


hummmm,il en reste pour moi? bizzzzzzzzz