Cupcakes cacahuètes et flan courgette-oignon-curry

Publié le par christine

C'est aujourd'hui le dernier dimanche du mois de juillet et il n'y a pas de ronde, mais pour soutenir les organisatrices pour tout le travail que demande ce super jeu Aneth du blog "Mes recettes et autres" organise une ronde spéciale organisatrices pour en savoir plus aller chez Aneth.

Flan-courgette-cury-001.jpg

Chez Sorcili "La marmite à M'Alice" j'ai cuisiné les flans de courgette-oignons-curry que j'ai fortement apprécié froids, accompagnés de quelques crudités, par cette chaleur étouffante (on va pas se plaindre en même temps, on l'a assez attendu le soleil ). Puis chez M'elle Banane "M'elle Banane's cuisine" je me suis laissée tenter par ces muffins 100% cacahuètes, un régal pour une grande fan de beurre de cacahuètes comme moi !!!

Pour la recette des flans à la courgette j'ai divisé par 3 les ingrédients afin d'avoir 2 petits flans:

Ingrédients :

130 gr de courgette

1/2 petit oignon

30 gr de crème fraîche

1 oeuf

1/2 cc de curry (+ ou - suivant les goûts)

sel, poivre

1) Lavez et pelez la courgette une bande sur deux et faites-la cuire à la vapeur, (j'ai cuit au M.O) puis la réduire en purée.

2) Pelez et coupez l'oignon en dés puis incorporez-le à la purée de courgette.

3) Préchauffez le four à 150°. Battez la crème fraîche avec l'oeuf, le curry, le sel et le poivre puis ajoutez la purée de courgette-oignon.

4) Versez la préparation dans les ramequins beurrés et faîtes cuire 40 mn au bain-marie.

Démoulez froid et régalez-vous!!!

DSCN4933-001.JPG

Pour les Cupcakes de M'elle Banane, je n'ai rien changé, j'en ai juste fais 3 avec la crème Philadelphia-beurre de cacahuètes et pour ma fille j'en ai fait 3 à la crème au beurre-vanille car elle adore la crème au beurre.

Ingrédients Muffins :

60 gr de beurre

80 gr de sucre

2 oeufs

80 gr de farine

1cc de levure

1 cc de bicarbonate

3 cs de beurre de cacahuètes

50 gr de pépites de chocolat

1) Battez le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème puis ajoutez les oeufs.

2) Ajoutez la farine, la levure et le bicarbonate, bien mélanger.

3) Incorporez le beurre de cacahuètes puis les pépites de chocolat et versez dans vos moules à muffins recouverts de caissettes.

4) Faites-les cuire 20 mn, sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Crème de philadelphia-cacahuètes pour 3 cupcakes :

2 cs de philadelphia

2 cs de beurre de cacahuètes

2 cs de sucre glace (facultatif)

Bien mélanger puis décorez 3 cupcakes parsemez d'un peu de chouchoux pilez de de chocolat râpés.

DSCN4941-001.JPG

Crème au beurre pour 3 cupcakes :

50 gr de beurre

60 gr de sucre glace

2 gouttes colorant bleu

quelques gouttes de vanille liquide

Bien mélangez et décorez les 3 autres cupcakes.

DSCN4936.JPG

Hummm c'est bon!!! 

Merci Aneth, pour cette ronde spéciale et merci M'elle Banane et Sorcili, je me suis régalé chez vous!!!

A bientôt !

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Commenter cet article

Christelle Voyage-Culinaire 06/08/2012 22:28


Deux délicieuses recettes Bravo !!

Brigitte 06/08/2012 08:18


J'ai un coup de coeur pour tes flans de courgette. Je garde te recette bien précieusement. Merci pour le partage et bonne semaine.

amandine 05/08/2012 15:05


Hoo tu as fait des super choix pour cette ronde !

boubou 04/08/2012 08:02


Merci pour ton petit passage! Bon week-end Christine

kiwitchi 02/08/2012 19:10


Hello je suis rentrée de vacances. et je vois tes réalisation. 


Comme tu me l'avais di nous avons fait la même!


et c'est vrais que c'était d'enfer j'ai vraiment appercié . 


Bonne ronde et à tout bientôt


Kiitchi

boubou 01/08/2012 08:05


Bravo à toi Christine et toutes les filles, pour cette Ronde Inter blog spéciale !!!

afaurore 30/07/2012 21:48


belle participation

christèle 30/07/2012 11:58


deux recettes bien allèchantes!!!!!!!


bon lundi


bisous

anyana3 30/07/2012 09:25


hum ces cupcakes à la cacahuète ont l'air d'être une vraie tuerie !!!


bon choix pour cette ronde


bisous


pascale

aneth 30/07/2012 09:13


un petit penchant pour tes flans de courgette!!!


une recette à tester prochainement avec mes courgettes du jardin.


merci beaucoup pour ta participation et le clin d'oeil!!!


 

nanie 30/07/2012 08:59


les flans me font de l'oeil !!!

lagrandepages 30/07/2012 07:31


hmm je sens que j'apprécierais à coup sur le flan aux courgettes ! 


merci pour ton soutien à la ronde !


A très vite pour de nouveaux partages !!!

Yolande 29/07/2012 21:50


de biens jolies choix de recettes :)

Poucinette 29/07/2012 18:08


superbe ..................... :) 

uneliyaasdebonneschoses 29/07/2012 17:52


rohh lala comment je craque sur tes cupcakes!!!!!ils sont ultra gourmands!!bonne ronde!!

doudoute 29/07/2012 15:57


deux belles recettes !

LOU 29/07/2012 12:41


hummmd de trés bon choix!! Bon dimanche,
bises
Lou

lolo 29/07/2012 11:44


les petits cupcakes devaient être à tomber ! bonne ronde et bon dimanche !

LeeYaa 29/07/2012 10:16


Jolis cupcakes salés, très alléchants !