Crème coco-citron vert-chocolat

Publié le par christine

Un petit dessert tout simple bien parfumé pour finir une boite de lait de coco et un demi citron vert. Si vous aimez cette association vous trouverez aussi des cookies coco-citron vert chez Sotis du blog "La gourmandise est un joli défaut": entièrement d'accord avec elle DSCN3862.JPG

Ingrédients pour 2 pots :

100ml de lait de coco

15 ml de jus de citron vert

150 ml de lait

1/2 cc de zeste râpé de citron vert

1 cs de sucre (voir 2 si vous aimez plus sucré)

1/2 cc d'agar agar

1 cs de coco râpée

Nappage chocolat :

3 carrés de chocolat noir

1cs de crème fraîche liquide

Noix de coco caramélisée :

1 cs de noix de coco râpée

1 cc de sucre

1) Dans une casserole faites bouillir le lait de coco, le jus et zeste de citron vert, le lait,  le sucre, la noix de coco râpée et l'agar agar puis laissez frémir 2 mn. Versez dans les pots, laissez tiédir puis placez au frigo.

2) Une fois la crème coco prise, faites fondre le chocolat avec la crème liquide au M.O. ou au bain marie et versez sur les crèmes coco. Placez au frigo.

3) Dans une poêle, faites dorée, à sec, la noix de coco râpée avec le sucre. Une fois joliment dorée versez dans une assiette le temps que ça refroidisse.

DSCN3866.JPG

4) Au moment de servir, parsemez vos petits pots  de coco caramélisée et servez le reste à part,. Surtout n'hésitez pas à rajouter de la noix de coco caramélisée, c'est trop, trop bon!!!

DSCN3870.JPG

A bientôt !

Publié dans Agar Agar Sucré

Commenter cet article

Val 06/07/2012 12:25


un petit dessert pour un samedi midi : mes gourmands n'ont pas été fan, trop de saveurs mélangées ?? la texture ??


tant pis, une autre fois


bizzs

mamimijane 09/06/2012 14:44


ce dessert me plait ,je me sers beaucoup de l'agar agar moi aussi!

En toute gourmandise... 22/03/2012 20:13


C'est le tiercé gagnant que tu as réuni dans cette crème ! Ca doit être un vrai délice.

sotis 20/03/2012 16:45


ohhhh que ça a l'air bon!!!

Véronique 20/03/2012 14:03


Un vrai délice ! continuez à nous régaler avec ces petites douceurs toutes simples à faire ! Merci

Clemence 19/03/2012 10:18


ces petits pots m'ont l'air savoureux !

barbara 18/03/2012 20:22


hummmmmmmmmmmmmmm  magnifique !!! j'adore la texture de ta crème


bisous ! bonne soiree

La Fourmi 18/03/2012 20:16

Sympa ces petites crèmes (tien je sais quoi faire de mes pots de yaourts maintenant !)

choupette82 18/03/2012 18:06


Que c'est gourmand ! j'adore 

Méli 18/03/2012 12:15


C'est gourmand comme tout! Bonne journée.

boubou 18/03/2012 08:55


Comme les filles, je dis que ta petite crème doit être du tonnerre!!

Karine D. 17/03/2012 22:28


Wahou un délice avec ces belles saveurs !


Bis

les-voyages-de-gridelle 17/03/2012 18:11


wahouw! une explosion de saveurs!

Poucinette 17/03/2012 16:55


je la trouve superbe 

melayers evelyne 17/03/2012 16:16



Que des belles choses bien gourmand tout sa bisous