Cookies au nougat

Publié le par christine

En voulant faire mes cookies au chocolat, je me suis un peu trompée, J'ai mis de l'essence d'amandes amères au-lieu de vanille, oups! Moi ça ne m'aurai pas dérangé, chocolat-amandes ça va très bien ensemble, mais j'aurai eu des remontrances de ceux qui n'aiment pas l'amande chez moi, et qui adore les cookies au chocolat. J'ai donc décidé de remplacer les pépites de  chocolat par du nougat aux amandes. Hummm!!! c'était très bon! Et j'ai bien sûr refait une fournée au chocolat, sans amandes amères!

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Ingrédients pour 20 à 25 cookies :

150 gr de farine (pour la prochaine fois je mettrai 130 gr farine et 20 gr de poudre d'amandes)

1/2 cc d'essence d'amandes amères

75 gr de sucre roux

75 gr de beurre mou

1 oeuf

1/2 cc de sel

1/2 cc de levure

100 gr de nougat

 

1) Mélangez bien le beurre avec le sucre puis ajoutez l'oeuf. 

 

2) Incorporez la farine, la levure, le sel et l'essence d'amandes amères.

 

3) Coupez le nougat en petits dés et ajoutez-les à la pâte. Laissez refroidir la pâte au moins 1 heure au frigo (je prépare souvent ma pâte à cookies la veille).

 

4) Préchauffez le four à 180°, puis formez des petites boules de pâtes légèrement aplaties. Déposez-les au fur et à mesure sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé sans trop les serrer, ils s'étalent un peu à la cuisson.

 

5) Faîtes cuire environ 15 mn à 180°. Sortez-les du four et laissez refroidir sur une grille.

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Ces cookies peuvent très bien faire parti de vos bredeles! 

 

A bientôt !

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Angie 12/01/2013 10:45


ah c'est très sympa au nougat ;)


j'en ai en plus ;)


Bises!


Angie

Anne 26/12/2012 16:57


Une idée à essayer !


Anne

graines de blé 24/12/2012 13:21


tes cookies sont sympas, originaux!

Ludivine 18/12/2012 23:47


bien gourmands tes cookies et bien festifs!

Karine D. 18/12/2012 21:23


J'aime autant le nougat que les cookies alors forcément ces cookies me plaisent vraiment !


Bis

Bulles de Gourmandises 18/12/2012 19:32


quelle belle idée...comme quoi cela vaut le coup de se tromper...on essayera!


Bisous croquants

lesdelicesdethithoad 18/12/2012 15:39


un petit cookie qui change!!


bon après midi

nat@cha 18/12/2012 15:04


je trouve l'idée exquise !

poucinette 18/12/2012 13:37


le régal du goûter 

mamimijane 18/12/2012 10:59


hum,les bons cookies bizzzz

LadyMilonguera@Un siphon fon fon 18/12/2012 10:46


Moi, à l'amande, ça me plait ;)