Clafoutis aux légumes

Publié le par christine

Une petite recette de recyclage de légumes afin d'utiliser un reste de légumes cuit que l'on n'a pas envie de  jeter. On peut le déguster chaud ou froid.

DSCN2100.JPG

Ingrédients pour un plat 13x13 :

250 gr de légumes cuisinés (poêlée, wok...)

1 oeuf

1cs de crème fraîche

1 cs de farine

3 cs de lait

25 gr de feta

levure de bière ou gruyère rapé

1 pincée de bicarbonate

1/2 cc de curcuma

sel, poivre

1) Préchauffez le four à 180°. Battez l'oeuf avec la crème et le lait. Ajoutez, la farine, le bicarbonate, le curcuma, salez et poivrez.

2) Déposez vos légumes dans le plat beurré.

3) Émiettez la feta et parsemez-en les légumes.

4) Versez la préparation à l'oeuf sur les légumes. Parsemez de levure de bière ou de gruyère et faites cuire 25 à 30 mn. Le clafoutis doit être bien pris et joliment doré.

DSCN2102.JPG

Délicieux chaud accompagné d'une salade composée.

DSCN2119.JPG

Et tout aussi délicieux froid accompagné d'une crudité.

A bientôt !

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Patrick 08/10/2011 18:08



Hello Christine,


 


Magnifique et savoureux clafoutis salé que tu présentes ce jour ! Voilà qui nous change du sucré ...


Quel beau travail encore, je n'ai qu'un regret ... Ne pas pouvoir y goûter.


 


Mille et une fois bravo, tu es épatante!


Bisou


Patrick



Karine D. 07/10/2011 22:48



Super ce clafoutis de légumes !! Une bonne façon de les resservir ;-)


Bisous et bon week-end !



Delphine 07/10/2011 18:02



Une bonne idée pour ne pas gâcher ! Ca m'a l'air bien bon en plus :D
Bises, passe une belle fin de journée !
Delphine



palaisdeslys 06/10/2011 08:39



UNe belle idée pour manger les légumes autrement!



Boubou 05/10/2011 22:17



Un recyclage bien réussi!



cojocano 05/10/2011 21:26



belle assiette riche en couleur et en vitamines


La guerre des bisous a commencé, tu es touché(e) !!!!!!A ton tour de toucher tes ami(e)s !Renvoie le moi si tu m'en fais un aussi !Tout ce que tu dois faire pour continuer cette guerre c'est
transmettre ces bisous à un max de personnes !
Bisousssssssssssssssss



samia 05/10/2011 21:22



j'adore ton recyclage gourmand.


biz,samia



Cupcakes en folie et autres douceurs 05/10/2011 21:14



Alors là j'adhère totalement!!! Miam



les-voyages-de-gridelle 05/10/2011 19:19



c'est une très bonne idée pour un repas du soir!



Sophie 05/10/2011 18:07


J'adore ce genre de petits plats !!


melayers evelyne 05/10/2011 14:59



un bon flan miamiam!!! bisousss



AMELIE 05/10/2011 14:11



Une belle opération de recyclage. Comme tu dis, on ne peux plus rien gâcher dans une période si difficile.


Bisous



Méli 05/10/2011 13:31



Un classique que j'adore.



clém' 05/10/2011 11:28



Je n'ai encore jemais testé le clafoutis salé! :P


Bise



lolo 05/10/2011 10:10



Bravo, j'ai testé récemment et très pratique!!