Tarte au maroilles et à la Pomme

Publié le par christine

Une petite tarte que Victorien a cuisiné pour une entrée avec ses amis qui l'on trouvée très bonne. La recette est de sa cousine Manue, il a juste ajouté une pomme en lamelles et du romarin.
Ingrédients pour une tarte d'environ 24 cm de diamètre :
1 pâte brisée
250 gr de maroilles
2 oeufs
1 bonne cs de crème fraîche
3/4 de verre de lait environ
1 pomme
romarin, sel et poivre

1) Préchauffez le four à 200°. Foncez une tourtière avec votre pâte brisée maison ou non et la garnir de maroilles en dés.
2) Pelez la pomme et coupée la en fines lamelles. Éparpillez les lamelles sur la tarte.
3) Séparez les jaunes des blancs. Battez  les jaunes avec la crème, le lait, le sel, le poivre et le romarin ciselé.
4)  Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente puis versez dans votre tourtière et cuire 40 à 45 mn.
A dégustez froide.

Les blancs en neige ajoute une légèreté dans cette tarte, essayez vous ne serrez pas déçu. J'ai fait cette recette aussi mais sans la pomme et je l'ai servi tiède avec des lamelles de pomme non cuites. C'est délicieux aussi. La prochaine fois je teste la recette de Victorien. Dommage, il n'a pas prit de photo de coupe.

A bientôt !

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Viane 03/11/2015 13:57

Maroilles et pomme, une association qui me fait saliver !!! Bisous

Clem 30/06/2009 21:08

OOh une tarte ch'ti! J'adore le mélange des fruits et du fromage, elle me plait énormément ta recette!

palaisdeslys 30/06/2009 08:35

 Le plat, le fromage et le dessert réunis pour l'enchantement de nos papilles!!! Bravo!

mounet 29/06/2009 22:43

maroilles /pommes , je n'ai jamais essayé , mais c'est une association qui me plait bien a tester donc

AMELIE 29/06/2009 22:16

Hummm, au Maroilles, quel régal.Bises

Val 29/06/2009 21:01

Décidément, depuis que j'entends parler de ce fromage, il faudrait que je le goûte un jour! Bisous

Babeth 29/06/2009 19:33

une bonne tarte qui sent bon le nord

gourmandelise 29/06/2009 08:33

Avec le maroilles quel délice cette tarte!

Cojocano 28/06/2009 21:48

la pomme doit adoucir cette sympathique tarte!

mariellen 28/06/2009 20:17

une bonne tarte qui devait être bien délicieuse !!! bises