Trio de Madeleines

Publié le par christine

j'ai fait des madeleines pour Clara & Compagnie qui organise un petit jeu sur les madeleines un petit clic sur le logo et vous saurez tout !

logo-madeleine.jpg

Voici mes madeleines :


Ingédients pour 20 madeleines :

150 gr de sucre
120 gr de beurre fondu
150 gr de farine
3 oeufs
1/2 sachet de levure
20 gr d'amandes éffilées
20 gr de poudre de noix de coco
environ 12 carrés de chocolat noi, au lait et blanc

1) Mélangez le beurre avec le sucre puis ajoutez la farine, la levure et les oeufs légèrement battus.
2) Séparez la pâte en 3. Dans une pâte incorporez les amandes éffilées puis dans une autre la noix de coco. La troisième reste nature.
3) Préchauffez le four entre 180° et 200° suivant votre four. Versez dans les moules à madeleine, déposez quelques amandes éffilées sur les madeleines aux amandes et soupoudrez un peu de noix de coco sur celles à la noix de coco, et cuire 10 à 15 mn. Elles doivent être joliment dorées. Démoulez et laissez refroidir.
4) Faîte fondre le chocolat noir dans un sac congélation au M.O. et faire des traits dans quelques moules à madeleines. Versez le reste de chocolat dans les autres moules et appuyez-y bien les madeleines natures afin de répartir le chocolat sur tout le dos de la madeleine et mettre à refroidir au frigo.
5) Faîtes fondre le chocolat au lait et le répartir  dans d'autres moules, pour les madeleines aux amandes.
6) Une fois les traits de chocolat noir bien dur faîtes fondre le chocolat blanc et le verser sur les traits de chocolat noir. Appuyez-y les madeleines à la noix de coco.
7) Laissez le tout bien refroidir au frigo avant de démoulez.

Il n'y a plus qu'a choisir sa madeleine!!!


J'ai commencé par la madeleine à la noix de coco, Miam!!!!
A bientôt !

Autres madeleines:
Madeleines de Commercy
Madeleines à La Fêve Tonka et pépites de chocolat

Commenter cet article

djamila78 31/05/2009 11:09

non ne t'inquiete pas jen ai mis 3 et elle etait impecable,merci et bonne preparation,j'imagine de belles a voir bientot alorsbizzz

djamila78 29/05/2009 15:49

hihihi personne na remarqué ou ji voit pas tu nas pas mis le nombre d'oeufs jsuis en train de les faire jsuis bloqué lol

christine 31/05/2009 08:05


Désolé djamila78, je vois ton com trop tard j'ai rajouté les oeufs, j'espère que tu as quand même réussi tes madeleines. Je ne suis pas trop venu sur le blog car je prépare les 18 ans de ma fille,
Encore mille excuses. Bon dimanche!


fanny 17/05/2009 15:07

Aller je continue à faire le tour de votre blog, et ces madeleines sont merveilles!Très réussies, bonne chance pour ce concours!Bisous

gourmandelise 07/05/2009 14:26

Elles sont superbes tes madeleines!! Hum!!

mapom 06/05/2009 16:29

Ca y est, j'ai choisi: une de chaque s'il vous plait!!!

Les+recettes+de+Céci 04/05/2009 20:44

hummmm...trop trop bon...bisous

MaryAthenes 03/05/2009 14:35

Bravo, tes madeleines sont superbes !

Marjolaine 03/05/2009 12:46

Tu as pensé à tous les gourmands avec ta madeleines car il y en a pour tous les goûts. Avec leur jolie coque, elles se sont mises sur leur 31 pour être dévorées à l'heure du thé. Bravo pour ta très jolie participation !

Nadjibella 03/05/2009 10:57

De face ou de profil, elles sont superbes.

sacha 02/05/2009 10:58

Elles sont superbes tes madeleines et  le glaçage en est  superbe : quel raffinement dans la finition ! j'adore vraiment  je garde trop beau pour passer à coté de ta présentation !Bon week-end A++Sacha

Les+Myrtilles 02/05/2009 10:21

Très jolies madelaines ! Très sympa avec le glaçage au chocolat.

Catherine 01/05/2009 22:17

Christine, merci pour tes commentaires, cela fait toujours plaisir. Mais surtout merci pour ces jolies photos de Réallon et du barrage de Serre Ponçon où j'ai passé toute mon enfance. Mes parents habitent par là bas. Cela me donne toujours un grand bol d'air !Bisous

Marina 30/04/2009 20:04

Elles sont magnifiques, les marbrés me font bien craquer!!!

Alice 30/04/2009 18:36

elles sont superbes .. j'ai un faible por les coco !!

clara+&+compagnie 30/04/2009 18:34

j'aime beaucoup tes madeleines ... parce qu'il y a du chocolat et que je suis gourmande !! merci pour ta participation et merci pour le lien ...bises et à très bientot céline.

Cojocano 30/04/2009 15:43

bonne chance

Cojocano 30/04/2009 15:43

bonne chance

Juste 30/04/2009 14:07

elles sont magnifiques ces madeleines...celles au chocolat blanc m'attirent particulièrement...

samia 30/04/2009 13:39

tout simplement superbe tes madeleines, une belle bosse, un beau chocolat, bravo!biz,samia.