Cake Bananes, Fruits secs et fève tonka

Publié le par christine

Pas trop le temps de venir sur la blogosphère en ce moment mais ce n'est qu'un passage. Je vous donne une recette de gâteau qui donne la pêche au petit déjeuner. C'est une recette prise sur Tupperware voyage, avec mes modifications perso.
Ingrédients pour 1 douzaine de tranches:

3 bananes bien mûres (j'en avais 4, j'ai mis les 4)

100 gr de beurre( j'ai mis 35gr de purée de noisettes et 50 gr st hubert)
200 gr de sucre (je n'ai mis que 150 gr de sucre roux et c'était déjà bien sucré)
2 oeufs
200 gr de farine
1/2 sachet de levure ( j'ai ajouté une bonne pincée de bicarbonate)
1/2 cc de sel
100 gr de fruits secs concassés (j'ai mis noisettes, chouchous, amandes éffilées)
j'ai rajouté 1 cc de fève tonka (j'aurai du en mettre 2)

1)  Ecraser les bananes. Battre le sucre avec la purée de noisettes et le beurre, ajouter les oeufs, les bananes puis le reste des ingrédients. J'ai laissé la pâte reposer 1 petite heure.
2) Préchauffer le four à 180°.  Verser la pâte dans un moule à cake beurré si pas en silicone, parsemer ou non d'amandes éffilées et cuire 45 mn environ, la lame d'un couteau doit ressortir sèche.
3) Démouler chaud et servir froid.
C'est un cake très moelleux et très parfumé mais aussi très nourrissant.

Hum!!! Ché bon!!!

A bientôt!

Publié dans cakes à gogo

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Carole 29/03/2009 13:27

Banane et fève tonka, ça doit le faire !! ;)Ton cake est très appétissant. Bon dimanche

mounet 24/03/2009 17:05

hummm!! j'aime les cakes à la banane et aromatisé a la tonka , ça ne devait pas être mauvais ça!

cuisineplurielle 24/03/2009 14:27

il a l'air moelleux à souhait ce cake

Chris 24/03/2009 09:30

Je devrais adorer !

les 2 myrtilles 22/03/2009 21:08

Un cake bananes-fruits secs idéal pour démarrer la journée avec plein d'énergie.

charmela 22/03/2009 17:39

la fève de tonka j'adore j'en mettrai presque partout!!

Marina 21/03/2009 19:14

Un bon cake sain et savoureux, pourquoi se priver...

mickymath 20/03/2009 20:01

huuuuuum! j'en veux! biises micky

manu 20/03/2009 09:30

trèsd bon pour les sportifs, je le note pour en faire des mini, en part individuel.......

avocat et chocolat 18/03/2009 12:37

Un Pur délice ... j'ai pas encore déjeuner et une petite part serait parfaite pour combler mon petit creux !!

cathy 18/03/2009 12:31

Délicieux ce cake bien nourrissant et nutritif, j'adore les parfums...!

Yolande 17/03/2009 20:22

hummmm il doit être délicieux ce cake ...

mamapasta 17/03/2009 19:20

une recette bien plus equilibrée que la version originale, et qui a une très bonne tête.

samia 17/03/2009 17:47

superbe cake , un bon gouter pour les enfants.....et pour les parents!merci pour ta recette.biz, samia.

virginie 17/03/2009 17:24

hummm cette recette me plait bien !!!